Les problèmes de sac posent des défis aux entreprises de puces ME

MAINE, ÉTATS-UNIS – Certaines entreprises du Maine affirment que les problèmes de production avec les sacs de croustilles créent de nouveaux défis pour leurs produits alors qu'elles trouvent des solutions de contournement pour approvisionner les étagères des magasins avec leurs aliments.

Rhett Fox avec Fox Family Chips a déclaré au NEWS CENTER Maine les délais (le temps entre le lancement et l'achèvement d'un processus de production) et les prix sont en hausse, mais la société a fait face à ces obstacles en gardant au moins deux ou trois mois fourniture en stock.

"Nous nous efforçons d'acheter autant que possible dans ce pays", a déclaré Fox. "Cela a porté ses fruits. Vous ne pouvez pas prêcher" acheter local "si vous ne le pratiquez pas. Ou vous ne devriez pas."

Fox a ajouté que l'offre réelle de sacs de chips n'avait pas tellement affecté son entreprise.

"Ne vous méprenez pas. Les affaires dans le monde d'aujourd'hui ont beaucoup plus de défis", a-t-il déclaré.

Kelly Brodeur, propriétaire de Vintage Maine Kitchen, a déclaré que l'entreprise achète un si grand volume de sacs qu'elle a pu garder une longueur d'avance avec la plupart de ses saveurs et de ses tailles.

Mais Vintage Maine Kitchen a dû remplacer les sacs de stock par des étiquettes de type autocollant pour certaines frites. La différence est visible sur la photo ci-dessus.

"Nous sommes reconnaissants que nos clients nous aient fait savoir qu'ils nous aimaient pour nos croustilles et pas seulement pour nos jolis sacs", a déclaré Brodeur. "Nous utilisons le temps pour explorer des options d'emballage plus respectueuses de l'environnement."

Le propriétaire a expliqué que la chaîne d'approvisionnement mondiale ne s'était pas remise de la pandémie et avait été aggravée par l'invasion russe de l'Ukraine, ainsi que par la hausse des coûts de l'énergie et du fret.

Brodeur a ajouté qu'il ne s'agissait pas seulement de sacs de croustilles. Cela se produit avec des bouteilles en verre, des bocaux et des couvercles et des fournitures de base pour les services alimentaires.

"Ce n'est pas une pénurie comme les choses qui disparaissent du marché, même si c'est le cas de beaucoup de matières premières en provenance d'Ukraine, comme l'huile de tournesol", a-t-elle déclaré. "C'est un délai plus long et des coûts accrus qui [ne] correspondent pas aux besoins en fonds de roulement. Donc, auparavant, c'était peut-être un délai de quatre semaines, et maintenant c'est huit ou 12 semaines. Dans le Maine, la haute saison est terminé dans 12 semaines."

Les délais ont augmenté en 2020 et à nouveau au début de 2022 lorsque les prix du carburant ont bondi, selon le propriétaire.

"Nous avons eu des retards à la fin de l'année dernière qui nous ont laissé sans sacs pour nos chips de pommes de terre à l'érable du Maine, et les clients appelaient et se présentaient à notre porte parce qu'ils ne trouvaient pas de chips à l'érable", a déclaré Brodeur. "Nous avons décidé d'utiliser un sac de stock avec un autocollant pour les remettre en rayon."

Ces sacs sont finalement arrivés, mais lorsque les délais et les prix ont de nouveau augmenté plus tôt en 2022, Vintage Maine Kitchen a choisi d'utiliser des sacs en stock pour le moment, car il explore d'autres options d'emballage.

L'entreprise teste des sacs compostables, et s'ils fonctionnent, Vintage Maine Kitchen fera ce geste à l'automne, selon le propriétaire.

"En ce qui concerne les 'pénuries', je m'attends à ce qu'elles se poursuivent tant que les coûts du carburant augmentent", a déclaré Brodeur.

NEWS CENTER Maine a contacté Frito-Lay pour savoir s'il rencontrait des défis similaires avec les sacs de croustilles, et cette histoire sera mise à jour lorsque l'entreprise répondra.

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