Tout ce dont vous avez besoin pour faire du café goutte à goutte parfaitement à la maison

par : Katy Palmer, équipe de BestReviews

Publié: 7 juin 2022 / 09h17 HAC

Mis à jour : 7 juin 2022 / 09h17 HAC

Lorsque vous pensez à préparer un café frais le matin, vous pensez probablement à une machine à café goutte à goutte automatique. Ils sont très populaires pour leur conception simple et leurs réglages pratiques. Les cafetières goutte à goutte ne feront probablement pas d'expresso riche ou de boissons de spécialité mousseuses. Cependant, ils offrent un pot de café à la demande remarquablement cohérent.

Ces cafetières sont généralement livrées avec une grande carafe qui permet de servir facilement de nombreux amateurs de café. Certains modèles offrent également des paramètres personnalisés pour infuser uniquement la quantité dont vous avez besoin.

Avec les cafetières goutte à goutte, vous avez peu de contrôle sur la température de l'eau ou sur la durée d'infusion du café. Au lieu de cela, profitez de ce que vous pouvez contrôler - les grains, la mouture et votre équipement.

Les cafetières goutte à goutte automatiques sont un moyen plus efficace de préparer du café à verser, car elles automatisent le processus de versement. Alternativement, vous devez verser manuellement l'eau dans le marc lors de la préparation d'un pot de café à verser.

La cafetière goutte à goutte manuelle offre la possibilité de perfectionner chaque élément du processus d'infusion, tandis que les machines automatiques sont plus pratiques et souvent programmables. L'extraction se produit lorsque l'eau s'égoutte à travers un filtre, se transformant en café dans une carafe en dessous.

Utilisez des grains de café fraîchement torréfiés pour obtenir la tasse de café la plus savoureuse. Vous pouvez acheter et stocker des grains entiers, en broyant uniquement la quantité dont vous avez besoin avant de brasser. Les moulins à café ont souvent plusieurs réglages afin que vous puissiez sélectionner le degré de grossièreté ou de finesse de votre mouture. La plupart des cafetières goutte à goutte extraient le meilleur café avec un réglage de mouture moyen à grossier.

Une fois que vous avez vos grains et votre broyeur, vous avez besoin du bon filtre pour agir comme un tamis entre le marc et la cafetière en dessous. Les filtres à mailles métalliques sont réutilisables, mais nécessitent un nettoyage fréquent. Les filtres à café jetables sont pratiques, mais peuvent s'effondrer ou laisser le marc s'infiltrer dans la carafe s'ils ne sont pas utilisés correctement.

Brasseur programmable Ninja, 12 tasses

Que souhaitez-vous savoir:Cette machine à café filtre est fiable, abordable et dotée de fonctionnalités supplémentaires.

Ce que vous allez adorer : Vous pouvez le programmer pour infuser jusqu'à 24 heures à l'avance et garder votre café au chaud jusqu'à quatre heures grâce à une plaque chauffante réglable. Le réservoir d'eau contient 60 onces et va au lave-vaisselle.

Ce que vous devriez considérer :Avec son grand réservoir et ses fonctionnalités supplémentaires, cette machine prend beaucoup de place sur le comptoir.

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Cafetière en verre à verser Chemex, 8 tasses

Que souhaitez-vous savoir:Le Chemex utilise une technique de versement pour préparer un café exquis pour ceux qui ont le temps de savourer leur routine matinale.

Ce que vous allez adorer : Le verre borosilicaté est durable, facile à nettoyer et produit un café riche. La technique de versement manuel vous permet de contrôler la température et l'extraction pour une infusion plus précise.

Ce que vous devriez considérer :Bien qu'il soit robuste, le verre est toujours cassable, alors faites attention lorsque vous le manipulez et le lavez - et il ne doit être lavé qu'à la main.

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Cafetière Cuisinart Perfectemp, 14 tasses

Que souhaitez-vous savoir:Cette élégante machine à café goutte à goutte provient d'une marque renommée et prépare jusqu'à 14 tasses à un prix raisonnable.

Ce que vous allez adorer : Vous pouvez le programmer pour infuser jusqu'à 24 heures à l'avance. La fonction d'arrêt automatique et le cycle d'auto-nettoyage sont des caractéristiques pratiques, et il est livré avec un filtre à café doré permanent pour réduire les déchets et offrir une expérience de brassage constante. Choisissez parmi cinq finitions.

Ce que vous devriez considérer :Certains utilisateurs ont signalé les fuites de la carafe.

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Moulin à fraises automatique DBM-8 Supreme Grind de Cuisinart

Que souhaitez-vous savoir:Ce broyeur de marque bien-aimée crée des motifs cohérents.

Ce que vous allez adorer : Le broyeur à bavures durable offre 18 réglages pour sélectionner le degré de grossièreté de votre mouture. La chambre de mouture contient suffisamment de café pour 32 tasses afin de réduire le temps que vous passez à le remplir. Il s'arrête automatiquement une fois le cycle de broyage terminé.

Ce que vous devriez considérer :Cela peut être cher pour les ménages moyens, mais c'est une bonne affaire pour les amateurs de café.

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Moulin à grains de café Smart Grinder Pro de Breville

Que souhaitez-vous savoir:Ce grinder prosumer a les caractéristiques et la précision pour les experts et les baristas à la maison.

Ce que vous allez adorer : Infusez avec la meilleure mouture pour votre configuration de café avec plus de 60 réglages de mouture. Les lames coniques peuvent moudre le café suffisamment fin pour un expresso et suffisamment grossier pour une infusion froide. Utilisez des porte-filtres jusqu'à 58 millimètres avec un support de porte-filtre inclus. Vous pouvez également afficher tous les paramètres sur un écran LCD pratique.

Ce que vous devriez considérer :Certains clients notent que les pièces s'usent tôt.

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Meuleuse à fraises coniques Capresso Infinity

Que souhaitez-vous savoir:Ce broyeur conique compact offre une expérience élevée aux amateurs de café qui souhaitent améliorer leurs infusions maison.

Ce que vous allez adorer : Vous pouvez sélectionner la grossièreté avec 16 réglages de mouture. Les lames coniques offrent une taille de broyage constante et la conception compacte est facile à nettoyer et à entretenir.

Ce que vous devriez considérer :Le broyeur de bavures est durable, mais la plupart des autres pièces sont en plastique, ce qui les rend plus sujettes aux fissures.

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Rupert et Jeoffrey's Trading Co. Filtres à café pour panier de 8 à 12 tasses

Que souhaitez-vous savoir:Ces filtres non blanchis sont la norme pour préparer du café goutte à goutte de qualité à la maison.

Ce que vous allez adorer : Ils s'adaptent à toutes les machines à café filtre de qualité grand public. Les filtres en papier non blanchi éliminent les huiles et empêchent de manière fiable le marc de tomber dans la cafetière.

Ce que vous devriez considérer :Le processus de fabrication traite ces filtres avec du blé ou du gluten, ils ne sont donc pas sans danger pour les personnes allergiques ou sensibles au gluten.

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Filtre à café permanent Yeosen 8-12 tasses

Que souhaitez-vous savoir:Ce grand filtre à café réutilisable est un accessoire de café écologique.

Ce que vous allez adorer : Le panier à mailles fines est en acier inoxydable 18/8 de qualité alimentaire, ce qui le rend facile à nettoyer et résistant à la rouille. Il est compatible avec la plupart des cafetières de 8 à 12 tasses et passe au lave-vaisselle.

Ce que vous devriez considérer :Le café finement moulu peut s'infiltrer à travers le maillage, il est donc préférable pour le café moulu moyen et grossier.

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Les grands filtres à café de Katy

Que souhaitez-vous savoir:Ces filtres extra-larges sont compatibles avec les machines à café de qualité commerciale et les grandes cafetières goutte à goutte.

Ce que vous allez adorer : Les parois hautes de ces filtres jetables empêchent le marc de se déverser dans la carafe et facilitent la préparation de grandes quantités de café. Les matériaux de qualité commerciale maintiennent le filtre debout pendant l'infusion

Ce que vous devriez considérer :Pour utiliser ces filtres surdimensionnés dans un percolateur, vous devrez les plier.

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Katy Palmer écrit pour BestReviews. BestReviews a aidé des millions de consommateurs à simplifier leurs décisions d'achat, leur faisant gagner du temps et de l'argent.

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