Rapide

Certaines des cultures à la croissance la plus rapide peuvent vous donner des récoltes locales en quelques semaines seulement

Les légumes à croissance rapide peuvent vous donner des résultats rapidement et simplement. Lorsque certains légumes peuvent mettre beaucoup de temps à pousser, on peut facilement s'impatienter. C'est là que vous utilisez des légumes à croissance rapide.

Si vous pensez au moment où planter des légumes, planter des cultures rapides vous donnera des récoltes pendant que vous attendez d'autres cultures à croissance plus lente. De plus, en cultivant successivement ces plantes potagères à croissance rapide, cela peut signifier un approvisionnement continu de produits locaux tout au long de la saison.

Les micro-légumes, les feuilles de salade et les radis peuvent vous donner des résultats rapides avec des cultures en quelques semaines seulement et bon nombre des cultures à croissance rapide sont simples à cultiver, même pour un jardinier débutant. J'ai cultivé tous ces légumes à croissance rapide dans les potagers dans lesquels j'ai travaillé pendant mon temps en tant que jardinier professionnel. J'ai trouvé très gratifiant de semer les graines, de les regarder pousser, puis d'obtenir une récolte en si peu de temps.

Semer des plantes potagères à croissance rapide peut combler les lacunes alors que d'autres cultures plus lentes se développent

Ces légumes à croissance rapide peuvent tous vous donner des résultats rapides et sont simples à cultiver à la maison. En plus de la culture en plates-bandes, si vous recherchez des idées de potagers, ces cultures conviennent aux plates-bandes surélevées et beaucoup sont même idéales pour les potagers en bacs.

Suivez toujours les directives sur les paquets de semences et sachez que la vitesse de croissance de toutes les cultures à l'extérieur dépendra de la période de l'année à laquelle elles sont semées et des conditions météorologiques.

Les micro-pousses de radis sont une excellente culture pour la culture sur un rebord de fenêtre de cuisine

Les micro-verts peuvent être cultivés sur un rebord de fenêtre et passer du semis des graines à la récolte en aussi peu que deux semaines. Ce sont les semis de plantes et regorgent de nutriments et de saveurs.

Les micro-verts courants à cultiver à la maison comprennent le cresson, le radis, les betteraves, les pousses de pois et la roquette. Vous pouvez cultiver des micro-verts toute l'année et ils peuvent être ajoutés aux salades ou utilisés comme garniture sur les plats. Semez la micro-pousse régulièrement, toutes les semaines ou toutes les deux semaines, pour assurer un approvisionnement constant en pousses délicieuses et nutritives.

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Les radis sont une excellente option pour tous ceux qui débutent dans le potager

Les radis sont l'une des cultures à la croissance la plus rapide et peuvent être cultivés soit dans le sol, soit dans des plates-bandes surélevées, des pots ou des conteneurs. Semez les graines finement et éclaircissez les semis jusqu'à ce qu'ils soient distants d'un pouce. Arrosez régulièrement et récoltez lorsque les radis ont environ un pouce de diamètre.

Cultiver des radis signifie que vous pouvez découvrir la large gamme de couleurs, de formes et de saveurs dans lesquelles ils se présentent.

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Les jeunes feuilles de roquette ont un goût sucré

La roquette, également connue sous le nom de roquette, a une saveur poivrée et peut donner une touche épicée aux salades ou autres plats. Semée à partir de graines, la roquette peut être récoltée en quelques semaines sous forme de jeunes feuilles, qui sont plus douces que leurs homologues adultes. Récoltez les feuilles une fois qu'elles atteignent trois pouces de long.

La roquette pousse en plein soleil ou à mi-ombre et peut être cultivée en pleine terre ou en pots dans votre jardin d'herbes aromatiques. Les plantes peuvent être semées directement ou cultivées à l'intérieur et plantées.

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Obtenez un approvisionnement prêt d'ingrédients de salade en cultivant de la laitue dans votre potager

Il existe de nombreuses variétés de laitue et c'est l'une des cultures à la croissance la plus rapide que vous puissiez essayer. Lorsque vous cultivez de la laitue, semez-les successivement pour avoir un approvisionnement constant de feuilles fraîches.

Semez les graines in situ où elles doivent pousser et éclaircissez-les à environ cinq pouces de distance. Gardez le sol humide pour aider à prévenir le boulonnage de la laitue.

Vous pouvez cultiver de la laitue coupée et revenue qui peut donner plusieurs récoltes plus rapides et des variétés qui forment des têtes - les types coupés et revenus sont prêts à récolter le plus rapidement.

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Vous pouvez congeler toute culture de chou frisé en excès pour l'utiliser tout au long de l'année

Le chou frisé est un brassica rustique qui se décline en plusieurs couleurs et tailles et peut être récolté rapidement sous forme de jeunes feuilles. Le jeune chou frisé est très tendre et regorge de tous les nutriments que l'on trouve dans le chou frisé adulte.

La culture du chou frisé est facile car il peut être semé directement dans le sol ou cultivé à l'intérieur pour être planté plus tôt. C'est une culture qui peut être récoltée sur une longue période en cueillant à chaque fois les feuilles extérieures. Les jeunes feuilles de chou frisé sont prêtes à être cueillies lorsqu'elles ont la taille de votre paume.

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Tatsoi a une croissance rapide mais peut être sujet au boulonnage

Le tatsoi est un brassica asiatique très similaire au bok choy, qui est un autre légume à croissance rapide. Il développe très rapidement une rosette de longues feuilles et peut être récolté environ un mois après le semis.

Le tatsoi est un bon légume à cultiver à l'ombre. Il est préférable de semer la plante au printemps et à l'automne et d'arroser régulièrement pour l'empêcher de monter en graines.

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Les mini-betteraves regorgent de nutriments et sont disponibles dans une large gamme de couleurs

La culture des betteraves est simple et leur saison est longue, du début de l'été à la fin de l'automne. Il existe une gamme de couleurs de betteraves à découvrir, y compris le jaune et le blanc ainsi que les variétés violettes habituelles.

Semez successivement les betteraves toutes les trois semaines pour avoir une récolte continue. Semez directement dans le sol et éclaircissez les racines à un pouce d'intervalle. Les mini-betteraves sont prêtes dans environ 50 jours et doivent être cueillies lorsqu'elles mesurent entre un pouce ou deux de diamètre.

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Les épinards sont un excellent ajout à une large gamme de plats culinaires, il vaut donc la peine de les inclure dans votre liste de plantation.

Les épinards regorgent de vitamines, de minéraux et d'antioxydants et peuvent être cueillis jeunes pour être consommés crus. Pour faire pousser des épinards, semez les graines à environ un pouce d'intervalle et éclaircissez-les pour que les plantes soient espacées d'environ 10 pouces.

Les feuilles peuvent être cueillies comme des feuilles « bébé » avec des ciseaux en coupant au niveau de la tige et, en prélevant de petites récoltes sur chaque plante, la plante continuera à produire de nouvelles feuilles.

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Si vous avez de jeunes enfants, les carottes sont toujours une culture populaire à cultiver dans votre jardin

Les petites variétés précoces de carottes peuvent être semées dès le début du printemps et produisent des racines sucrées et croquantes en moins de deux mois.

Pour faire pousser des carottes, semez les graines finement à environ deux pouces de distance dans une tranchée peu profonde dans le sol et arrosez bien. Les carottes miniatures et en forme de globe sont les plus rapides à être prêtes pour la récolte, tandis que les types précoces tels que «Early Nantes» peuvent être prêts en 70 jours environ.

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Les oignons de printemps regorgent de vitamines essentielles

Les oignons verts, également connus sous le nom d'oignons de printemps ou d'oignons à botteler, sont des alliums à croissance rapide qui sont récoltés pour leurs tiges blanches minces. Semez directement les graines à deux pouces d'intervalle dans des rangées espacées de 12 à 18 pouces.

Lorsque vous cultivez des oignons de printemps, arrosez bien et gardez le sol humide pendant leur croissance. 'White Lisbon' est un type classique d'oignon à cultiver.

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L'utilisation des cultures à la croissance la plus rapide offre de nombreux avantages et permet de s'assurer que n'importe quel jardin, même un petit potager, peut être productif tout au long de la saison. Des semis petits et réguliers de l'un de ces légumes à croissance rapide signifieront une récolte locale régulière avec un minimum de tracas.

La passion de Drew pour le jardinage a commencé avec la culture de légumes et de salades dans des plates-bandes surélevées dans un petit jardin en terrasse urbain. Il a ensuite travaillé comme jardinier professionnel dans des jardins historiques à travers le Royaume-Uni et s'est également spécialisé en tant que jardinier potager dans la culture de légumes, de fruits, d'herbes et de fleurs coupées. Cette passion pour la culture s'étend au fait d'être un jardinier, un blogueur de jardins et de produire des guides de jardinage pratiques pour les sites Web.

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