Aliments que vous pouvez et ne pouvez pas déposer dans une poubelle

Cet appareil peut gérer de nombreux types d'aliments, mais ne le traitez pas comme une poubelle

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Le terme "élimination des déchets" est un peu trompeur, étant donné qu'il est conçu pour éliminer exclusivement les déchets alimentaires. Nous espérons que vous ne jetez pas de plastique, de verre et de métal à votre disposition, mais il y a aussi des aliments moins qu'évidents qui atterrissent sur la liste Non ci-dessous.

Nous avons testé les broyeurs de déchets dans notre laboratoire, mais nous avons également discuté avec des fabricants de broyeurs et des experts en plomberie et en traitement des eaux usées pour dresser une liste définitive de ce que vous pouvez et ne pouvez pas mettre en place. Nous avons également interrogé 1 040 Américains qui possèdent et utilisent des poubelles sur ce qu'ils envoient régulièrement dans les égouts. À en juger par les réponses, certains des aliments « oui » et « non » pourraient vous surprendre.

Voici un guide de référence rapide. Et pour tous les détails, lisez ci-dessous.

Pour la plupart, les broyeurs d'ordures peuvent broyer à peu près tout ce que vous leur lancez. Votre plomberie, cependant, est une autre histoire. Il s'avère que cette graisse de bacon que vous avez versée dans les égouts il y a quelque temps pourrait être le début d'un bouchon sur la route.

Graisses, huiles et graisses. Tous nos experts ont convenu que les graisses, les huiles et les graisses (ce que l'industrie appelle les FOG) ne devraient jamais être jetées à votre disposition, ni dans aucun drain d'ailleurs.

"Ils peuvent commencer à l'état liquide, mais ces matériaux se figeront et finiront par provoquer des obstructions plus en aval dans le système d'eau", explique David Duest, directeur de l'usine de traitement de Deer Island à Boston.

Dans une enquête représentative à l'échelle nationale, CR a demandé aux utilisateurs quels aliments ils mettaient dans leurs broyeurs, et 33 % des utilisateurs mettaient de la graisse et des graisses dans leurs éliminations.

"Ce n'est pas surprenant", déclare Rebecca Shelton, ingénieure des eaux usées basée dans la région métropolitaine d'Atlanta. "La graisse est liée à environ 70 % des débordements d'égouts."

Et vous ne réalisez peut-être pas, ajoute-t-elle, que les aliments crémeux comme le beurre de cacahuète ou les produits laitiers entrent dans la catégorie des FOG. Ainsi, le beurre, la crème épaisse et la crème glacée sont également hors de question.

Parfois, il est inévitable que de petites quantités de graisse tombent dans l'élimination - pensez aux légumes sautés ou aux sauces crémeuses - c'est pourquoi vous devez toujours utiliser de l'eau froide lors de l'utilisation de l'élimination. "L'eau froide est la clé", déclare Alyssa Wiegand, chef de produit chez Moen. "Cela provoque la solidification de petites quantités de graisse." Ensuite, l'élimination peut briser ces solides, réduisant ainsi les risques de colmatage.

Les féculents. Gratter les restes de macaroni d'une assiette, c'est bien, mais un récipient à emporter de riz frit d'une semaine ? Jetez-le à la poubelle. "De grandes quantités de féculents comme le riz, les pâtes et les pommes de terre se décomposent en une bouillie qui peut obstruer votre drain et également gommer votre élimination", explique Paul Abrams, directeur des relations publiques de Roto-Rooter.

Légumes fibreux et pelures. Le céleri, les enveloppes de maïs, les artichauts, les gousses d'edamame, les asperges et la rhubarbe sont également problématiques. "Les broyeurs à déchets haut de gamme dotés de la technologie multi-broyage peuvent traiter des aliments fibreux en petites quantités", déclare Eric Schultz, directeur de la gestion des produits chez InSinkErator. "Mais les matériaux filandreux ont tendance à passer par la plupart des poubelles et à s'accumuler dans votre plomberie, provoquant des obstructions."

Aussi contre-intuitif que cela puisse paraître, les épluchures de fruits et de légumes peuvent causer des problèmes similaires, surtout si vous en mettez un tas à la fois. "Les pelures individuelles sont très fines et n'ont pas beaucoup de poids, elles peuvent donc réellement glisser à travers les grilles", explique Schultz. "Et ils peuvent provoquer des obstructions de la même manière que les légumes fibreux."

Selon notre enquête, 59 % des utilisateurs se sont rendus coupables d'avoir jeté des épluchures de légumes dans leurs déchets (bien que nous n'ayons pas demandé la quantité), tandis que 20 % ont mis des artichauts et seulement 4 % ont tenté de broyer des feuilles de maïs.

Coquilles d'œufs, crustacés et marc de café. Les coquilles d'œufs sont un autre aliment jetable courant que 33 % des répondants à notre enquête disent avoir mis à la poubelle.

Cela semble assez inoffensif, mais ils ne se décomposent pas rapidement et une grande quantité d'entre eux s'accumulent et bouchent le drain, surtout si vous avez des tuyaux plus anciens. Il en va de même pour les crustacés et le marc de café, qui ne se décomposent pas facilement et sont également assez gras, un double coup dur.

Fondamentalement, tous les autres aliments - des noyaux de pêche aux épis de maïs en passant par le steak cuit - peuvent être broyés et lavés dans les égouts.

Mais selon notre enquête, il y a une poignée d'aliments que les propriétaires ne savaient pas qu'ils pouvaient jeter. Seuls 9% des répondants ont déclaré qu'ils mettaient de petits os à leur disposition. Mais les fabricants insistent sur le fait que c'est parfaitement sûr.

"Les gens craignent que les os ne cassent les lames de l'élimination, mais les broyeurs de déchets alimentaires n'ont en fait pas de lames", explique Schultz d'InSinkErator, expliquant qu'une turbine utilise la force centrifuge pour faire tourner les aliments contre un anneau de broyage fixe. "Ce que vous remarquerez peut-être avec les broyeurs d'entrée de gamme, c'est qu'ils peuvent être assez bruyants et vibrer beaucoup lors du broyage des os, mais ils les pulvériseront toujours en petites particules."

Dans le laboratoire d'élimination des déchets de CR, nous testons chaque modèle avec des os de côtes de bœuf robustes pour vraiment les défier, et en effet, ils ont tous été capables de broyer les os de manière adéquate. Si vous prévoyez de moudre régulièrement des os (rien de plus gros qu'un os de côte) et d'autres aliments lourds, comme des noyaux de fruits et des épis de maïs, optez pour une poubelle plus puissante.

"Plus la puissance est élevée, plus les aliments qu'elle peut traiter sont difficiles", explique Wiegand de Moen. Les éliminations avec 1 hp peuvent s'attaquer aux os sans secouer l'évier ou donner l'impression que vos oreilles saignent.

Les plombiers sont un peu plus prudents lorsqu'il s'agit de jeter les os dans l'élimination, cependant, également parce que cela dépend de ce que les tuyaux de votre maison peuvent supporter.

"Même de petits et moyens morceaux d'os et d'autres aliments durs augmentent potentiellement les risques d'obstruction de votre système de drainage", déclare Abrams. Le niveau de risque dépend de l'âge et de l'état de vos canalisations. "Les gros débris alimentaires peuvent ne pas poser de problème dans une maison plus récente avec un réseau de tuyaux de drainage en PVC vierges, mais les risques de colmatage augmentent considérablement si vous avez de vieux tuyaux de drainage en fonte robustes."

Ci-dessous, cinq éliminations de déchets impressionnantes de nos tests, classées par ordre de rang CR. Consultez notre guide d'achat d'élimination des déchets pour en savoir plus sur la façon de trouver la bonne élimination pour votre cuisine. Et pour les résultats des tests sur près de 40 modèles, consultez les cotes complètes d'élimination des déchets de CR.

Perry Santanachote

Je couvre l'intersection des personnes, des produits et de la durabilité, et j'essaie de fournir des conseils humoristiques mais utiles pour la vie quotidienne. J'aime plonger profondément dans le fonctionnement des choses, et démystifier les mythes pourrait être mon passe-temps préféré. Mais ce que je vise à être avant tout, c'est une voix directrice pendant que vous magasinez, vous disant ce qui est une valeur, ce qui est une arnaque et ce qui est juste pour vous et votre famille.