Cultiver des oignons à partir de restes: comment obtenir des légumes gratuitement

Il est si simple d'obtenir un approvisionnement régulier en oignons à partir de chutes, en les faisant pousser à l'intérieur de la maison ou à l'extérieur dans votre jardin.

Il existe de nombreux légumes qui peuvent être facilement cultivés à partir de morceaux qui pourraient autrement être simplement jetés à la poubelle. Cultiver des oignons à partir de restes présente une excellente opportunité pour tous ceux qui souhaitent économiser de l'argent et cultiver des aliments à partir de ce que beaucoup considèrent comme des déchets.

Les oignons sont un aliment de base de la cuisine et peuvent être repoussés simplement avec juste un peu de terre à l'extérieur ou dans un pot sur un rebord de fenêtre. Ils peuvent même être germés sans avoir besoin de saleté en faisant pousser les oignons dans l'eau.

La culture d'oignons offre la possibilité de cultiver une gamme plus large de bulbes que vous pouvez trouver dans les magasins réguliers. Il existe des variétés d'oignons pour toutes les envies ou tous les plats. Faire germer les oignons que vous avez choisis crée une chance de trouver votre préféré et de continuer à faire pousser un approvisionnement.

Les oignons sont traditionnellement récoltés en été et en automne

Drew est journaliste et ancien maraîcher professionnel et a passé des années à travailler dans des jardins productifs à cultiver des légumes pour les chefs. Il est passionné par les produits locaux et a passé plus d'une décennie à cultiver des produits comestibles, à la fois dans les jardins dans lesquels il travaillait et à la maison.

Il est très simple de faire repousser des oignons à partir de restes et vous n'avez besoin que d'un petit morceau d'oignon à utiliser comme bloc de départ. Cela peut être fait avec des oignons achetés dans les magasins ou ceux cultivés dans votre propre potager.

Jo Ellen Meyers Sharp, écrivain sur le jardin et conférencière connue sous le nom de Hoosier Gardener d'Indianapolis, déclare: «Vous pouvez le faire chaque fois que vous avez des restes d'oignons. Ils peuvent être cultivés sur un rebord de fenêtre ensoleillé et transplantés dans un récipient à l'extérieur ou dans le jardin.

Il est possible de contourner complètement la phase de pot intérieur et de planter des oignons directement dans le jardin. Prenez la section d'oignon, enfoncez-la dans la surface du sol et recouvrez-la d'une fine couche de terre et d'eau pour la faire germer. L'oignon peut pousser in situ.

Les oignons sont un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines mondiales

Il est possible de faire un processus très similaire à celui ci-dessus, mais sans avoir besoin de terre ou de compost, car les oignons peuvent être cultivés dans de l'eau à partir de déchets.

Prenez la racine d'un oignon comme ci-dessus et placez-le dans un bol ou un autre récipient, assis dans un pouce ou deux d'eau. Il doit être assis dans l'eau et non complètement immergé. Placez le récipient avec l'oignon sur un rebord de fenêtre ensoleillé pour commencer à germer.

Une autre option consiste à utiliser des bâtonnets à cocktail qui peuvent être placés sur les côtés pour permettre à l'oignon de reposer sur un bocal rempli d'eau, de sorte que la base de l'oignon touche le liquide. Remplacez l'eau pour la garder fraîche et les racines devraient commencer à sortir de l'oignon en une semaine. Cet oignon en germination peut être planté pour pousser.

Les oignons verts sont rapides et simples à faire germer dans l'eau

Les oignons verts, également connus sous le nom d'oignons verts ou d'oignons à botteler, sont également incroyablement simples à cultiver à partir des restes qui sont généralement jetés. Comme pour les oignons bulbes, les oignons verts peuvent également être cultivés à partir de restes dans le sol ou dans l'eau.

Lorsqu'elle est cultivée dans le sol, cela ne pourrait pas être plus simple, comme l'explique Jo Ellen Meyers Sharp : « Après avoir coupé les parties vertes, plantez l'extrémité du bulbe avec les racines dans le sol. L'oignon repoussera et vous pourrez le récolter comme il le fait.

Pour faire pousser des oignons verts dans l'eau, laissez environ deux pouces de bulbes blancs avec les racines intactes. Placez ces extrémités racine vers le bas dans un petit bocal ou un verre et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les racines. Placez-le sur un rebord de fenêtre ensoleillé pour qu'il pousse et cela ne devrait prendre que quelques jours pour que les premières pousses vertes apparaissent. Remplacez l'eau régulièrement lorsqu'elle se décolore.

Lorsque les pousses atteignent environ cinq pouces de long, il est temps de les planter soit dans le sol, soit dans un récipient. Il est vital de planter les nouvelles pousses car elles ne peuvent pas pousser fortement dans de l'eau pendant longtemps et les oignons verts deviendront minces et plus faibles.

Les oignons peuvent être cultivés dans des conteneurs avec beaucoup de succès

La germination régulière des oignons à partir de leurs restes peut vous assurer un approvisionnement en oignons pour tous vos besoins culinaires. Avec un peu d'anticipation, il est donc possible de faire germer des oignons pour les bulbes et des oignons pour une récolte rapide de délicieuses feuilles d'oignon. La germination rapide des oignons pour obtenir des feuilles d'oignon peut se faire tout au long de l'année, bien que la culture des oignons jusqu'aux bulbes soit plus adaptée à certaines périodes de l'année.

Alors, quel est le meilleur moment pour les faire germer pour les planter à l'extérieur ? Le printemps et le début de l'été sont le moment idéal pour planter des oignons germés à l'extérieur afin qu'ils puissent obtenir les six à sept heures de lumière quotidienne nécessaires pendant l'été pour se développer en bulbes sains et de taille importante. Il est possible de faire germer des oignons à planter en automne et en hiver car ce sont des plantes robustes, mais la plante est très susceptible de se boulonner au printemps.

Parlant des meilleures conditions pour planter des oignons germés, Samuel J Schmitz, horticulteur de jardins d'exposition à The Gardens at Ball à West Chicago, Illinois, déclare: «Les oignons sont des plantes qui aiment le plein soleil et la chaleur. Placez-les dans un sol labouré dans un endroit lumineux et chaud et ils iront bien.

Les oignons peuvent être cultivés à l'intérieur tout au long de l'année et des lumières artificielles peuvent être utilisées pour compléter tout manque de lumière naturelle. Cultiver des oignons dans des conteneurs est un excellent moyen pour quiconque manque d'espace extérieur d'obtenir ses propres bulbes.

Les oignons à botteler peuvent être germés plusieurs fois

Cela peut prendre un peu de patience pour faire pousser des oignons à partir de restes si vous voulez que votre section germée se développe en un autre oignon. Commencez à faire germer un oignon sur un rebord de fenêtre et vous pouvez vous attendre à attendre entre 90 et 120 jours jusqu'à ce qu'il soit temps de récolter l'oignon.

Le délai est beaucoup plus court si vous faites pousser des feuilles d'oignon, celles-ci peuvent être récoltées en quelques semaines. Les oignons verts peuvent prendre moins de six semaines pour passer de la germination à la préparation pour la culture. Les oignons verts peuvent même être re-germés plusieurs fois à partir de la même racine, soit dans l'eau, soit dans le sol. Jusqu'à cinq fois est faisable avant que l'énergie ne soit épuisée et que toute croissance qui va germer soit trop faible.

Si vous avez un oignon qui germe que vous avez acheté dans un magasin, ou un oignon stocké qui a commencé à tirer, vous pouvez planter cet oignon entier, mais vous n'obtiendrez pas d'oignons. Si vous plantez un oignon entier, vous n'obtiendrez que des pousses d'oignon vert à récolter.

Pour faire pousser de nouveaux oignons, il est préférable de séparer délicatement les germes de l'intérieur des couches de l'oignon, car chacun d'eux peut devenir un nouvel oignon. Placez ces germes dans l'eau jusqu'à ce que les racines poussent ou plantez-les séparément dans le sol à environ 1 à 1,5 pouces de profondeur.

La passion de Drew pour le jardinage a commencé avec la culture de légumes et de salades dans des plates-bandes surélevées dans un petit jardin en terrasse urbain. Il a ensuite travaillé comme jardinier professionnel dans des jardins historiques à travers le Royaume-Uni et s'est également spécialisé en tant que jardinier potager dans la culture de légumes, de fruits, d'herbes et de fleurs coupées. Cette passion pour la culture s'étend au fait d'être un jardinier, un blogueur de jardins et de produire des guides de jardinage pratiques pour les sites Web.

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