Les 6 meilleurs éplucheurs de pommes de 2023 - Meilleurs éplucheurs et évideurs de pommes

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Vous aurez des pommes nues en un rien de temps.

Peu importe que vous prépariez une magnifique tarte aux pommes, des pancakes moelleux et sucrés aux pommes ou des pommes frites collantes. Vous allez devoir peler la peau de toutes ces pommes. Le travail peut être fastidieux et difficile pour les mains, vous avez donc besoin d'un outil qui rendra la tâche aussi simple et facile que possible. Oui, il est temps d'investir dans un éplucheur de pommes de bonne qualité.

Techniquement, vous n'avez pas besoin d'un éplucheur de pommes. Si vous êtes habile avec un petit couteau d'office, vous pouvez simplement l'utiliser. Mais à moins que vous ne soyez particulièrement habile avec un, traverser une montagne de pommes peut prendre beaucoup de temps et ouvre la porte à des entailles douloureuses ou pire. Au lieu de cela, nous suggérons d'opter pour un bon éplucheur. Les types d'éplucheurs les plus courants sont en forme de Y. Ils sont faciles à tenir et glissent à travers la peau d'une pomme. Vous verrez également des éplucheurs en forme de I, des éplucheurs à manivelle et des versions électriques. Bonus : la plupart de ces produits fonctionnent également pour les pommes de terre, les courgettes, les carottes ou tout autre type de produit à peau fine.

Nous voulions inclure des éplucheurs de pommes qui fonctionnaient pour tout le monde. Nous avons donc demandé aux chefs, restaurateurs et directeurs de boissons ce qu'ils utilisaient pour éplucher les pommes. Nous avons également consulté Internet pour voir ce que les gens à la maison aiment. Ils devaient être précis, rapides et faciles à utiliser. Nous nous sommes retrouvés avec une liste qui contient de nombreux éplucheurs manuels de formes différentes, des éplucheurs électriques, des éplucheurs à fixation, des éplucheurs à manivelle et même un éplucheur pas si traditionnel. Que vous prépariez une tempête de pommes ou que vous ayez simplement un enfant difficile à peler, voici tous les meilleurs éplucheurs de pommes.

"Les éplucheurs Kuhn Rikon Original Swiss sont durables, bon marché et super légers, ce qui permet d'éplucher facilement une caisse de pommes assez rapidement", a déclaré Jordan Anderson, chef exécutif et copropriétaire du restaurant méditerranéen Sami & Susu à New York. Il les utilise pour éplucher les pommes du taboulé aux pommes d'automne du restaurant.

"Même si cela a un aspect démodé, cela m'aide à éplucher les pommes extrêmement rapidement et plus facilement que les éplucheurs motorisés", a déclaré Larry White, propriétaire des restaurants Brunch & Sip, Monroe's Hot Chicken et Lo-Lo's Chicken & Gaufres. Il aime le fait qu'il soit facile à manivelle, qu'il aspire sur le comptoir pour qu'il ne bouge pas et qu'il ait une lame étroite pour qu'il n'enlève qu'une fine couche de peau.

Est-ce un coupe-fromage ? Oui. Est-ce quelque chose que Demario Wallace, directeur des boissons chez Oliva Restaurant Group, garde derrière le bar du restaurant nord-italien Bellina Alimentari à Atlanta ? Aussi, oui. "Beaucoup d'entre nous n'éplucheront plus jamais rien avec un éplucheur en Y", a-t-il déclaré. Il n'endommage pas la chair sous la peau et permet à toutes les parties d'être utilisées comme garniture pour les nombreuses boissons aux pommes au menu, a-t-il déclaré.

Cet ensemble de deux éplucheurs - un en forme de Y, un en forme de I - épluchera à peu près n'importe quoi dans la cuisine. Besoin de faire de fins rubans de carottes ? Enlever la peau d'une courgette ? Peler un tas de pommes ? Ce duo peut tout gérer. Les lames sont en acier au carbone, donc elles sont super tranchantes, et les corps sont en alliage de zinc, donc ils ne rouillent pas. "Si éplucher des pommes de terre pouvait être amusant, ces éplucheurs seront ceux qui vous y mèneront", a déclaré ce critique.

Non seulement cet accessoire KitchenAid peut peler, évider et trancher, mais il peut également se transformer en spirale. "Il tient bien la pomme sur l'appareil, fait un excellent travail d'épluchage et les tranches sortent parfaitement tout en laissant le noyau sur la trancheuse", a déclaré ce critique. Les pommes seront prêtes pour la tarte en un rien de temps.

Tout d'abord, le nom de ceci - une combinaison de rotation et de pomme de terre - est si adorable. Deuxièmement, "la commodité d'avoir une pomme de taille moyenne pelée en moins de 15 secondes vaut chaque centime que j'ai payé pour ce produit", a résumé ce critique. Tout ce que vous avez à faire est de fixer la pomme (ou la pomme de terre) aux dents du bas, d'abaisser le bras du haut et d'appuyer sur le bouton rouge pour une pomme nue. De plus, il est livré avec six lames de rechange.

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