15 meilleurs vergers de cerisiers en Amérique

Les États-Unis ont une longue histoire avec les cerises, qui remonte à leur tout premier président. En 1806, Mason Locke Weems a publié la cinquième édition de son livre "La vie de Washington", selon Mount Vernon. Il y a créé le mythe désormais légendaire selon lequel, enfant, George Washington a endommagé l'un des cerisiers de son père en jouant avec une hachette. Weems a inclus l'histoire pour montrer positivement la vertu et l'honnêteté de Washington. Il a également relié l'Amérique au symbole du cerisier, qui deviendrait le reflet de la fierté et des valeurs américaines.

Avance rapide de quelques centaines d'années, et il n'y a presque rien de plus américain que la tarte, selon l'American Pie Council. Et bien que les tartes se déclinent en plusieurs saveurs, Instacart affirme que la tarte aux cerises est la variété préférée de 11 États, plus d'États que toute autre tarte revendiquée.

Comme les tartes, il existe de nombreux types de cerises, et bien que toutes ne soient pas idéales pour la cuisson, certaines sont parfaites pour les collations et d'autres fonctionnent mieux pour le brassage. Quelles que soient les friandises que vous prévoyez de préparer, qu'elles soient cuites au four ou brassées, ces vergers auront sûrement certaines des cerises les plus délicieuses que vous trouverez en Amérique.

Ce verger familial bien-aimé a évolué depuis que Bill et Ruth Lautenbach ont acheté la ferme en 1955 pour devenir l'un des principaux arrêts du comté de Door. L'Orchard Country Winery and Market de Lautenbach était dirigé par le fils aîné des fondateurs, Bob Lautenbach, jusqu'à sa mort en 2021. Depuis lors, il a été transmis à ses enfants, qui perpétuent l'héritage.

Lautenbach's a conquis son marché dans les années 70. Depuis lors, l'espace s'est agrandi pour inclure une salle de dégustation et un marché rempli à ras bord de gadgets de cuisine, de produits de boulangerie, de chocolats et de bonbons, de garnitures pour tartes, de cafés, de jus de fruits, de salsa aux cerises et d'autres condiments, tous spécialisés dans les fruits de Lautenbach. La cave s'est également développée pour avoir une collection massive de vins blancs, rouges, rosés, fruités, de porto et de saison ainsi que du cidre dur. Étant donné que le comté de Door est une destination si populaire pour choisir les meilleures cerises fraîches, Lautenbach's propose la cueillette des cerises de la mi-juillet au début août. Si vous cherchez un défi, essayez de battre les records de crachat de noyaux de cerises. Puis, en hiver, profitez d'une belle promenade en traîneau tiré par des chevaux à travers les vergers.

Si l'emplacement est tout, ce verger peut juste prendre le gâteau. Bittner-Singer Orchards a ouvert ses portes sous le nom de Singer Farms en 1912 en tant que ferme laitière, bovine et fruitière. Au fur et à mesure que les fruits devenaient une priorité, d'autres aspects ont été progressivement supprimés. Les fruits de Bittner-Singer Orchards apparaissent dans les magasins et les marchés du nord-est. Bittner-Singer Orchards est situé le long du lac Ontario, non loin de Niagara Falls, New York, qui est une région fruitière exceptionnelle avec des températures modérées et un drainage du sol exceptionnel.

Tout au long du mois de juillet, vous pouvez cueillir 14 types différents de cerises dans l'un des plus grands vergers de cerisiers nains de l'est des États-Unis. Bittner-Singer Orchards vend également du jus de cerise acidulé en concentré de Singer Farm Naturals à de nombreuses épiceries. Ce verger est une voix importante dans le nord-est, et les fruits des vergers Bittner-Singer peuvent également être trouvés dans les vins de la cave de Marjim Manor Wines.

De nombreux vergers à travers le pays produisent de délicieux fruits, mais tous ne sont pas aussi dévoués à être les intendants de la terre de la même manière que Catoctin Mountain Orchard. En 1948, Catoctin Mountain cultivait des pommes et des pêches, mais lorsque Harry et Helen Black ont ​​acheté la ferme en 1961, ils se sont étendus à d'autres fruits et baies. Aujourd'hui, le verger produit de nombreux types de fruits et de légumes, dont des cerises douces et acidulées. De plus, la famille Black utilise fièrement des techniques de lutte antiparasitaire intégrée (IPM) qui aident à gérer les ravageurs de manière sûre et éthique.

Comme beaucoup d'autres, Catoctin Mountain Orchard offre des possibilités d'autocueillette de cerises de la fin juin au début août. Il propose également plusieurs produits de cerises en pot, notamment des salsas, des confitures, des jus, des conserves, des beurres et des tartes fraîchement cuites ou surgelées. L'un des titres de gloire de Catoctin Mountain Orchard est sa variété de pommes Autumn Gala, qui a été découverte il y a plus de 20 ans sur l'un de leurs arbres.

En 1908, le fondateur Ralph Levering a demandé au département américain de l'Agriculture où il devrait planter des pommes pour créer la récolte la plus abondante possible. Leur réponse ? Les montagnes Blue Ridge. Levering a fait quelques pèlerinages sur le versant sud-est des Blue Ridge Mountains et a décidé que c'était bien l'endroit. Pendant de nombreuses années, Levering Orchard était principalement un verger de pommiers, mais bientôt les Levering ont commencé à remarquer la popularité de quelques cerisiers à proximité et ont décidé de planter les leurs pour attirer les mêmes foules. C'était un risque - alors que les pommes pousseraient sûrement en abondance ici, il n'était pas immédiatement clair si les cerises auraient le même succès.

Le risque a payé. Maintenant, avec 56 variétés de cerises, Levering Orchard offre une expérience d'autocueillette inoubliable. Mais les cerises ne sont pas la seule chose que produit Levering Orchard. Pendant les périodes hors saison, Orchard Gap Press produit des histoires, des livres de cuisine et des non-fiction. Levering Orchard soutient également les arts d'autres manières. S'inspirant de la Caroline du Nord voisine, l'Orchard Theatre accueille des histoires, des pièces de théâtre et d'autres spectacles dans son théâtre en plein air.

Les pratiques agricoles biologiques sont l'un des aspects les plus critiques de ce verger. Cela signifie que Bill's Berry Farm accorde une grande importance à la santé et au bien-être général de son sol. Ce choix est différent des pratiques agricoles typiques, car une ferme ordinaire se concentrera sur les problèmes au fur et à mesure qu'ils surviennent et traitera ces problèmes avec des engrais et des pesticides. Cependant, les pratiques agricoles biologiques tentent de traiter le problème avant qu'il ne se produise. Selon Bill's Berry Farm, cela rend leurs plantes plus résistantes aux maladies et généralement plus saines.

Les cerises de Bill's Berry Farm sont disponibles de juin à juillet, et ces baies sont certainement un aliment de base de l'État de Washington. Certaines variétés populaires incluent la cerise Rainier et la cerise Montgomery Tart. Pendant la saison des cerises, ce verger propose de nombreuses activités amusantes, notamment des possibilités de cueillette, des beignets aux cerises directement de la friteuse, des terrains de jeux, des animaux à caresser et même un train d'équitation dans la cour.

Alors que d'autres vergers ont des heures d'ouverture spécifiques pour leurs magasins, ce verger fonctionne selon un système d'honneur lorsque personne ne travaille pour gérer le magasin. La ferme rurale des Draper Girls est bâtie sur le succès de son entreprise d'autocueillette. En plus des visiteurs qui visitent leur verger, il existe également de nombreuses occasions de parcourir un charmant magasin de campagne rempli de bibelots et de délicieux articles à rapporter à la maison. Lorsque personne n'est là pour vous dans le magasin, les clients peuvent toujours acheter des marchandises en plaçant de l'argent dans un coffre-fort vert. Mais peut-être que ce qui rend ce verger le plus unique est l'incroyable vue panoramique sur le mont Hood.

La Draper Girls 'Country Farm est bien connue pour la Draper Girls 'Cider Company. Lorsque la ferme a été installée pour la première fois en 1962, elle a créé du cidre doux frais à l'aide d'un pressoir en bois classique. Bien que le cidre traditionnel demeure un aliment de base de la ferme, il a certainement évolué depuis ces premiers jours. Maintenant, le cidre dur de la Draper Girls 'Cider Company a reçu plusieurs prix prestigieux, dont le prix de la Portland International Cider Cup pour la meilleure nouvelle cidrerie en 2018 et même une médaille d'or célébrant le cidre de cerise.

Tougas Family Farm a commencé ses activités lorsque Maurice et Phyllis Tougas ont acheté la bande de terre sur laquelle elle se trouve maintenant. Au départ, ils offraient exclusivement des pommes et des pêches, mais les cerises et autres sont entrées dans l'équation pour remplacer certains des arbres les plus anciens. Depuis lors, la ferme a acquis beaucoup de succès, ayant même été préservée par la restriction de préservation agricole en 1986. Selon le Commonwealth du Massachusetts, cela signifie que la ferme est protégée contre les constructions futures pour aider à maintenir l'intégrité de l'industrie agricole. dans le Massachusetts. Désormais, la ferme travaille en collaboration avec UMass Extension pour forger des pratiques agricoles éthiques à la fois sûres et respectueuses de l'environnement en utilisant la lutte antiparasitaire intégrée.

La ferme ouvre ses champs aux groupes scolaires, aux entreprises à la recherche d'une sortie ludique et aux familles souhaitant cueillir leurs propres fruits. Le magasin de la ferme propose de tout, des fruits frais aux conserves faites directement sur la propriété. Tougas Family Farm a une forte activité de cueillette en libre-service, offrant des sélections de fruits en rotation au fur et à mesure qu'ils mûrissent au fil des différentes saisons.

Cette ferme est jeune, mais commence déjà à devenir une ferme de deuxième génération. King Orchards a des saisons qui vont de juin à octobre, en rotation à mesure que de nouveaux fruits mûrissent. Arrêtez-vous à leurs stands de marché où vous trouverez leurs fruits frais ainsi que des produits de boulangerie et même des fruits surgelés pour ce délicieux goût toute l'année. Même si vous ne pouvez pas vous rendre au verger, King Orchards se fera un plaisir d'expédier du concentré de cerises et des cerises congelées récoltées pendant la haute saison.

De nombreux clients viennent chez King Orchards à la recherche de cerises Montmorency à utiliser dans leurs produits de boulangerie. Ces cerises doivent être dénoyautées puis congelées, mises en conserve ou cuites au four dans les 24 heures suivant la cueillette. Pour cette raison, King Orchards propose une machine à dénoyauter commerciale pour vous faciliter la tâche. King Orchards propose également de vendre des concentrés de fruits pour le brassage tout au long de l'année. King Orchards crée ses concentrés en envoyant les fruits à travers un processus d'évaporation, de sorte que vous obtenez le concentré de fruits le plus pur possible.

Ce verger du Michigan a commencé en 1907 et appartient depuis à la famille Moelker. En juillet, Moelker Orchards and Farm Market accueille les familles pour cueillir leurs cerises de la récolte Moelker douce et acidulée. Vous avez le choix entre trois types différents de cerises douces (noire douce, or blanc, selah douce) et une variété de cerises acidulées.

Moelker Orchards and Farm Market propose aux visiteurs un événement amusant appelé "L'heure du conte dans le verger". Cet événement amusant enseigne aux jeunes enfants l'agriculture, visite Moelker et permet aux enfants de cueillir des pommes, de décorer des citrouilles et de jouer à des jeux. Cet événement coûte moins de 10 $ par enfant et les adultes sont gratuits. Et si vous aimez la tarte, vous devez simplement vérifier les vols de tarte à Moelker. Pendant quelques jours programmés tout au long de l'année, Moelker vend des échantillons de tarte de plusieurs types différents. Généralement, Moelker propose des saveurs de crumble aux cerises, de pommes, de baies de cerises, de pêches, de myrtilles et de pommes néerlandaises.

Ce verger en est à sa cinquième génération d'agriculteurs, et ils s'efforcent d'apporter quelque chose de nouveau au paysage des vergers. Three Nunns Farm célèbre quatre saisons : fraise, cerise, pêche et citrouille. La saison des cerises commence en mai et se termine en juin. Les arbres que vous choisissez sont des arbres matures de 7 ans produisant plusieurs variétés différentes de cerises, y compris des choix populaires comme les rainiers et les perles noires.

En plus de la cueillette des cerises, vous pouvez également profiter d'une balade en tracteur qui offre une expérience plus complète à la ferme afin que votre famille puisse en apprendre davantage sur l'agriculture, la culture des aliments et les différents aspects de l'entretien de la terre. À l'automne, Three Nunns Farm accueille un festival d'automne avec un immense labyrinthe conçu et coupé chaque année par le personnel du verger. Vous pouvez même choisir parmi plus de 40 types de citrouilles différents, et même si la citrouille pèse plus de 2 livres, elles coûtent toutes le même prix.

Hood River Cherry Company a pour mission de vous apporter des cerises incroyables et délicieuses d'une ferme de haute altitude qui prétend cultiver la cerise parfaite. La ferme remonte à 1993 lorsque Kathryn Klein et Brad Fowler ont planté leur premier arbre.

Vous trouverez Hood River Cherry Company au pied du mont Hood, avec 275 acres de cerises douces. Au lieu de récolter les 10 tonnes de fruits standard de l'industrie par acre, Hood River Cherry Company en récolte environ la moitié. C'est ainsi que le verger s'assure que ses arbres obtiennent plus de nutriments pour produire des cerises plus sucrées. En fait, les cerises de Hood River Cherry Company atteignent généralement un niveau de sucre de 21 Brix, alors que la plupart des cerises vendues sur le marché son 15 Brix. Bien que cela puisse prendre plus de temps, le résultat en vaut la peine. En plus des cerises fraîches, Hood River propose du chutney de cerises, de la salsa, de la pâte à tartiner et de la confiture.

Barrett Orchards à Yakima, dans l'État de Washington, propose de délicieux fruits qui poussent dans un sol volcanique et qui ont été entretenus par six générations d'agriculteurs. De plus, Barrett offre à ses clients une belle promenade panoramique à travers les vergers abondants.

À Barrett Orchards, vous trouverez également de nombreux décors de saison, des glaces fraîches et du fromage. En juin et juillet, Barrett Orchards propose une journée de cueillette de cerises en plus de sa sélection d'articles du marché, notamment des bonbons, des pâtes à tartiner, des soupes et des produits. Bien que tous les articles du marché ne soient pas frais du verger, les tartinades de fruits le sont et la sélection de Barrett Orchards est énorme. Ils offrent de l'abricot, de la myrtille, de la pêche, de la framboise rouge, de la fraise et de la fraise-rhubarbe. Vous trouverez également une salsa pêche-chipotle qui apporte une saveur douce et fruitée, mais épicée. Autour de la saison de Noël, le marché de Barrett Orchards se transforme complètement en une belle destination pour la décoration de Noël. Un stand de ferme avec un peu de joie de vacances nous fait du bien.

Ces fermes sont passées d'une petite exploitation à un ensemble de fermes familiales à travers l'Utah et l'Idaho. Cherry Hill Farms à Santaquin, dans l'Utah, est la plus grande et la plus ancienne ferme de la famille, établie en 1957. C'est également l'un des plus grands producteurs de cerises de tout l'État de l'Utah et propose de nombreuses activités amusantes à ses invités.

Ce verger sert également de magnifique lieu de célébration de mariage toute l'année avec des paysages incroyables pour votre journée magique et romantique. Le festival d'automne, qui se déroule de fin septembre à fin octobre, comprend un immense labyrinthe de maïs, un bac à sable en noyau de cerise, des jeux et de la nourriture délicieuse. Plus tôt dans l'année, le festival de la floraison est une magnifique toile de fond pour une balade en voiture à travers les cerisiers en fleurs de Cherry Hill Farm. Vous aurez également la possibilité de visiter avec des bébés animaux et de jouer à des jeux. Il n'y a probablement pas de meilleur endroit pour cette belle photo de printemps avec votre famille.

Cherry Hill Orchards de Richard Haas a commencé comme une petite exploitation en 1970, mais est devenue beaucoup plus grande dans les années 1980. Depuis le début, cependant, la conservation et l'intendance des terres sont des valeurs caractéristiques de Cherry Hill Orchards. Le verger cultive maintenant des cerises sur 23 acres et leur récolte se compose de 30 variétés différentes, ainsi que de plusieurs autres fruits et légumes.

Bien que la saison des cerises puisse durer peu de temps, les vergers et le marché agricole de Cherry Hill sont ouverts toute l'année. Vous serez ravis d'y trouver les produits typiques d'un marché de vergers, notamment des confitures, des pâtisseries et des produits de saison. Cependant, contrairement au marché typique des vergers, celui-ci vient avec ses propres petites mini-vacances parce que le verger se targue d'être une expérience de "retour à la nature" qui vous place carrément dans un cadre champêtre magnifique et idyllique.

Weaver's Orchard a commencé modestement avec la vente de fruits et légumes aux coins des rues de la ville voisine de Reading, en Pennsylvanie, dans les années 1930. Le verger en est maintenant à sa quatrième génération et a continué de croître, vendant maintenant ses produits localement et en gros et accueillant les visiteurs pour la cueillette des fruits et une variété d'autres activités.

Weaver's Orchard est une destination populaire pour ses délicieuses possibilités d'autocueillette. Les cerises sont disponibles ici de la mi-juin au début juillet. Outre les cerises, le verger offre également la possibilité de cueillir des pommes, des poires, des mûres, des kiwis, des framboises, des fleurs et des légumes. C'est vraiment une ferme pour tous. Tout au long de l'année, Weaver's Orchard propose également l'heure du conte Read n' Pick. Vous et votre enfant entendrez une histoire à thème, puis ferez une balade en charrette jusqu'au champ pour cueillir un contenant de fruits. C'est l'occasion idéale d'en apprendre davantage sur l'agriculture et de profiter de la beauté des paysages.