Bataille de cocktails ChatGPT avec les barmans d'Axelrad Beer Garden

Axelrad Beer Garden à Midtown Houston est un incontournable pour les boissons, la musique live et une ambiance décontractée.

Nous savions tous que les robots viendraient pour nos travaux plus tôt que plus tard (NDLR : un humain a définitivement écrit cette histoire), mais il ne nous est pas venu à l'esprit qu'ils pourraient remplacer l'un des acteurs les plus précieux de notre société : les barmans.

Pendant tout le mois de mars, le bar de Houston Axelrad Beer Garden opposera ses mixologues humains à ChatCPT, un logiciel d'intelligence artificielle qui a récemment fait la une des journaux. L'événement d'une semaine intitulé "Humans vs. Machines" présente aux clients deux ensembles de cocktails concurrents : quatre imaginés par les esprits mortels des barmans d'Axelrad et quatre créés par le chatbot AI.

Le bar Midtown est un point chaud parmi la foule jeune et branchée de Houston, connu pour sa grande liste de bières artisanales, son vaste espace extérieur avec des hamacs et ses performances musicales en direct mettant en valeur tout, de la cumbia à l'électropop.

L'événement "Humans vs. Machines" d'Axelrad Beer Garden oppose des barmans humains à ChatGPT pour créer les meilleurs cocktails.

Le barman d'Axelrad, Kenny Hopkins, a déclaré que le propriétaire Adam Brackman et l'équipe étaient fascinés par "ce chatbot IA qui menaçait de prendre le travail de tout le monde". Si ChatGPT peut composer de la musique et écrire des essais, peut-être serait-il capable de créer des cocktails dignes d'un des meilleurs bars de Houston ?

Ils ont commencé par faire des demandes simples à ChatGPT, comme demander une boisson tropicale, puis sont devenus de plus en plus créatifs avec leurs invites. Le personnel a passé une journée à préparer toutes les recettes que le chatbot leur avait données.

"Tous les premiers qu'il a trouvés étaient extrêmement doux et un peu exagérés", a déclaré Hopkins. "Un peu comme quelque chose qu'un robot ferait."

Une première expérience comprenait le personnel du bar d'Axelrad demandant à ChatGPT s'il pouvait proposer un cocktail "qui pourrait convenir parfaitement à une princesse 8 bits". La version bot du cocktail Princess Peach mélange de la vodka à la vanille avec de la liqueur de framboise, du jus de canneberge, du jus de citron vert, du sirop simple et des paillettes d'or comestibles pour la garniture.

L'événement "Humans vs. Machines" d'Axelrad Beer Garden oppose des barmans humains à ChatGPT pour créer les meilleurs cocktails.

Pour Humans vs. Machines, du 1er au 31 mars, ils ont atterri sur quatre cocktails déjà très appréciés à Axelrad, et ont demandé à ChatGPT d'en faire ses propres versions. Si un client commande l'une des boissons, il se verra servir deux petites doses de l'adaptation humaine et robotique à comparer, puis pourra voter pour son préféré via un code QR. A la fin du mois, les votes seront comptabilisés.

"Et si les machines gagnent, nous sommes tous virés", a déclaré Hopkins - en plaisantant, pensons-nous.

L'un des cocktails choisis pour cette expérience est le Mango-rad-a, un cocktail Axelrad d'inspiration mangonada à base de rhum, nectar de mangue, sirop de mangue, jus de citron vert, chamoy et Tajin. Pour le match-up, ChatGPT a été invité à faire "une boisson glacée fruitée". Il est venu avec un mélange de rhum, de jus d'ananas, de lait de coco, de jus de citron vert et de sirop simple pour ce qui sera au menu sous le nom de Island Bliss de GPT.

Humans vs. Machines aura également un cocktail sans alcool dans le mélange, donc même ceux qui ne boivent pas d'alcool peuvent participer. Le mocktail paloma épicé d'Axelrad (jus de pamplemousse, jus de citron vert, sirop simple de serrano, soda au pamplemousse Squirt et tranches de serrano broyées) s'accordera au Sweet Heat de GPT (nectar de mangue, jus de citron vert, sirop simple de miel, cayenne et paprika).

L'événement "Humans vs. Machines" d'Axelrad Beer Garden oppose des barmans humains à ChatGPT pour créer les meilleurs cocktails.

Hopkins pense que les vrais barmans ont une longueur d'avance grâce à l'interaction humaine. Même les professionnels les plus talentueux proposent leurs meilleures boissons et ont besoin des commentaires des clients, qu'ils utiliseront pour peaufiner la concoction afin de la perfectionner. Il ne pense pas que ChatGPT puisse jamais vraiment comprendre ce qui fait que quelque chose a bon goût, comme quelque chose que les humains apprécieront.

Le principal commentaire de Hopkins pour ChatGPT ? "Il ne comprend pas la subtilité", dit-il. "Tout est sorti incroyablement doux et vraiment coloré. Ils ont tous l'air fou et néon. C'est presque comme si cela vous donnait des choses qui satisferaient un enfant, mais il n'y a pas de nuance."

Les cocktails doivent être équilibrés, avec juste ce qu'il faut de douceur à l'acidité et d'alcool à la saveur. "C'est les bons ingrédients mais ça ne sait pas comment vous donner quelque chose qui fonctionne sur le plan humain", ajoute-t-il.

Hopkins sait qu'il s'agit d'un algorithme de travail qui prend en compte les commentaires et vise à s'améliorer dans la tâche à accomplir avec le temps. Il espère même que le bot pourrait potentiellement aider à la génération d'idées. Certains des cocktails de ChatGPT ont en fait été assez réussis une fois que l'équipe en a expérimenté un tas. Mais encore une fois, le logiciel a besoin de cette contribution humaine et ne peut pas tout faire tout seul. Peut-être serons-nous épargnés par la prise de contrôle du robot, pour l'instant.

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