L'outil de dénoyautage des cerises vintage qui se fixe à votre table

Alors que nous applaudissons la saison des cerises, nous bavons en prévision des tartes aux cerises, des confitures, des cordonniers et sans doute la meilleure collation estivale d'un simple bol de cerises. Le seul inconvénient est que la morsure juteuse a un prix, et ce prix est l'effort. Grignoter des cerises et jeter le noyau ne demande pas trop de réflexion, mais quand une tarte ou deux est au menu, nous envisageons des heures de travail et de nombreuses taches de cerises. Mais ce temps de préparation peut être réduit en fixant un ancien outil de dénoyautage des cerises directement sur la table.

À l'époque où acheter des cerises dénoyautées n'était pas une option, les gourmands devaient faire un effort supplémentaire. Les dénoyauteurs de cerises, ou dénoyauteurs de cerises, sont une commodité de cuisine depuis des siècles. Bien que l'histoire exacte de cet outil génial soit un peu floue, il semble qu'il ait été créé à la fin des années 1800, avec de nombreux dénoyauteurs de cerises antiques marqués comme ayant été fabriqués dans les années 1880. Après que les cuisiniers à domicile en aient eu assez des mains endolories et aient perdu du temps dans la cuisine, ces appareils lourds et souvent décorés ont été conçus pour faire le travail à leur place. D'un mouvement rapide, l'outil enlève les noyaux des cerises sans compromettre le fruit.

Cet outil antique est fixé à une table et fonctionne comme un moteur, avec une manivelle qui alimente les cerises à travers la machine et laisse leurs noyaux derrière. Il excelle en matière de dénoyautage rapide, mais il n'est pas trop doux avec le fruit. C'est un outil idéal pour toute recette qui nécessite de grandes quantités de cerises qui n'ont pas besoin d'être en parfait état comme les tartes ou les confitures. Au fil des ans, des tonnes d'inventeurs ont lancé différents styles d'appareils à dénoyauter les cerises, dont beaucoup s'adressent à ceux qui recherchent une présentation plus délicate.

Les premiers dénoyauteurs à cerise qui flottent encore aujourd'hui sur les marchés des collectionneurs sont faciles à repérer avec leurs motifs complexes qui rappellent l'artisanat d'antan. Fabriqué à l'origine avec des alliages tels que la fonte, l'outil lourd ne bouge pas après avoir été fixé sur un comptoir approprié. Il y a certainement des dizaines de dénoyauteurs de cerises qui tapissent les étagères des centres commerciaux d'antiquités du monde entier, mais heureusement, ils peuvent être trouvés sans chasse au trésor. De nombreuses marques ont recréé le design classique tandis que d'autres ont produit des versions modernes du produit. Les outils de dénoyautage des cerises d'aujourd'hui sont généralement conçus comme une perforatrice, avec une pince qui maintient le fruit en place alors qu'une aiguille perce au milieu pour jeter le noyau.

La question la plus courante avec des gadgets de cuisine comme ceux-ci est, est-ce que ça vaut le coup ? Dans ce cas, oui, et si vous optez pour un modèle ancien, la durabilité est imbattable.