PETITE PAROLE : Un regard sur le succès à l'intérieur de l'usine de croustilles Herr's

Je pourrais aimer regarder les autres travailler toute la journée, du moins si je ne travaille pas à leurs côtés.

C'est peut-être une des raisons pour lesquelles je suis fasciné par les visites d'usines.

La répétition conduit à une compétence extrême. Les travailleurs deviennent rapidement bons dans l'exécution des tâches.

Un ouvrier d'usine, un facteur, un brigadier scolaire ou même un politicien apprend sur le tas. Regarder un athlète professionnel entraîné est une joie, tout comme voir un employé qualifié emballer en douceur et sans effort une boîte de bretzels pour la millième fois de la journée.

Quatre ou cinq fois, j'ai fait la visite gratuite du Herr's Snack Factory à Nottingham. 1500 employés travaillent chez Herr's. Ils fabriquent et stockent 340 articles individuels différents dans une zone de 400 000 pieds carrés. Le site Web appelle cela la visite la plus savoureuse de la ville.

J'ai également visité et collecté des échantillons gratuits lors de visites d'usines pour Yuengling, Harley Davidson, Marlboro, le verre vénitien, Ben and Jerry's, Jim Beam et la Philadelphia US Mint (où aucun échantillon gratuit n'est offert).

Les échantillons gratuits chez Herr's Snacks sont délicieux. Alors que les machines de la taille d'une maison dans des structures de la taille d'un centre commercial tourbillonnaient, tremblaient et secouaient tout autour de nous, ma partie préférée de la tournée du Herr consiste à grignoter des frites chaudes directement sur la ligne qui six minutes plus tôt étaient des pommes de terre au sous-sol.

L'énormité, la taille et l'étendue des grandes usines sont impressionnantes. Herr's peut cuire jusqu'à 500 000 livres de pommes de terre par jour. Les spuds arrivent en 50 000 charges sur jusqu'à 9 ou 10 camions par jour.

Lors de la tournée, il n'est pas difficile d'imaginer que des centaines, voire des milliers de personnes, dans les 50 États et 48 pays où Herr's distribue, pourraient manger à tout moment des produits fabriqués à l'usine de Nottingham.

Herr's est un bon intendant de l'environnement. Une grande partie des "gouttes" et des sous-produits produits sont nourris à environ 600 bovins Angus à la ferme Herr. Le blé, le soja, le maïs et l'orge sont également cultivés par Herr's. Et les boîtes d'expédition sont manipulées avec douceur et réutilisées plusieurs fois.

Aucune visite d'usine n'est complète sans entendre parler des origines de l'entreprise.

Jim Herr a emprunté 1 750 $ pour acheter une entreprise de croustilles existante en 1946. Avec sa femme Mim, il a reconstruit après qu'un incendie dévastateur en 1951 a détruit l'usine.

Je ne sais pas si j'aurais encaissé le chèque d'assurance et travaillé à autre chose et perçu un salaire régulier, mais Jim et Mim Herr ont décidé de reconstruire.

Tandis que Jim Herr jouait gros, il était aussi un innovateur. Ma variété préférée, la crème sure et les chips d'oignon n'étaient pas encore produites et Herr's n'avait pas commencé à utiliser l'emballage en aluminium le plus cher pour aider à conserver le produit plus longtemps.

Il a fallu trois ans au couple pour rembourser le prêt initial de 1 750 $. Il semble si facile de gagner au blackjack quand on est à cent dollars, alors qu'à l'inverse, Jim Herr a démarré une entreprise naissante loin dans le trou.

En regardant autour de cette usine de Nottingham, tout est réglé avec précision et fonctionne apparemment sans effort et si bien. Il y a le bourdonnement de la précision et l'odeur des chips et de l'argent.

Après coup, cela semble si facile et évident. Pourquoi ne sommes-nous pas tous sortis et n'avons-nous pas démarré une grande entreprise comme Jim Herr l'a fait ?

Un gros risque peut se traduire par un gros gain ou des pertes dévastatrices.

Herr a choisi la bonne entreprise dans une Amérique en pleine croissance où les soldats rentraient chez eux, fondaient des familles et mangeaient plus de grignotines. Herr a également aidé à créer ce marché.

Nous ne pouvons pas tous être Zuckerberg et Bill Gates. Il faut certainement être brillant pour gagner beaucoup d'argent, mais il doit aussi y avoir cette motivation et cette capacité à prendre un risque calculé.

Herr a surmonté de nombreux obstacles. Il a dégagé de nombreux barrages routiers. Il s'est dépoussiéré après des pertes, puis a agrandi l'infrastructure de l'usine. Comme un ouvrier d'usine, il a pratiqué et affiné son modèle d'entreprise, ses machines et son marketing.

Et, il l'a fait à plusieurs reprises - encore et encore et encore.

Bill Rettew Jr. est chroniqueur pour le Daily Local News. En écrivant cette chronique, il a dégusté un savoureux sac de croustilles aromatisées à la sauce piquante de Herr pour le petit-déjeuner. Il peut être contacté à [email protected].

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