Avis de Yonanas : Nous avons essayé la machine qui transforme les fruits en pâte molle

J'ai toujours envié les gens qui pouvaient satisfaire leur dent sucrée avec un morceau de fruit. Pour moi, une poignée de raisins ne se rapproche tout simplement pas d'une boule de crème glacée sucrée et riche. Ce n'est que lorsque j'ai découvert Yonanas(ouvre dans un nouvel onglet), un appareil de cuisine qui transforme les fruits surgelés en pâte molle, que j'ai réalisé ce qui manquait dans ma bataille perdue pour faire croire à mon cerveau que les fruits étaient un dessert : la texture. Bien sûr, la saveur est la moitié de ce qui fait la crème glacée, eh bien, la crème glacée, mais je dirais que c'est cette texture décadente et crémeuse qui me fait revenir pour plus. Et c'est exactement le vide que remplit Yonanas.

Bien qu'il existe plusieurs appareils qui ont des capacités de fabrication de crème glacée, Yonanas est différent en ce sens qu'il n'implique pas de recette, de travail de préparation fastidieux ou de processus de deux jours. Au lieu de cela, l'appareil astucieux vous permet de transformer des fruits surgelés en un dessert semblable à de la crème glacée que ceux qui ont une affinité pour les friandises froides et crémeuses apprécieraient. Sans oublier que la machine a un prix décent (prenez-en une Amazon (ouvre dans un nouvel onglet) pour environ 40 $), et ne nécessite pas l'ajout de crème ou de lait (ce qui peut ajouter à la teneur en calories et en matières grasses de votre gâterie ).

Fabriqué par Dole (oui, les mêmes personnes qui ont leur autocollant sur votre régime de bananes), Yonanas est une machine qui vous permet de créer une "crème glacée" saine en utilisant des bananes comme base (bien que vous puissiez également concocter des recettes sans banane ). Lors de l'achat d'une machine, vous recevrez un paquet contenant 36 recettes, mais en réalité, les options sont infinies en ce qui concerne ce que vous pouvez ajouter (pensez : autres fruits surgelés, noix ou beurre de noix, chocolat surgelé et même café). si la journée appelle un affogato(s'ouvre dans un nouvel onglet)).

La machine Yonanas est livrée avec un piston, une goulotte, une lame et un joint. L'assemblage était intuitif (je n'avais pas besoin d'un manuel d'instructions) et n'a pas pris plus d'une minute. La machine elle-même ne prend pas beaucoup de place sur mon comptoir - elle est plus petite qu'un robot culinaire mais légèrement plus grande qu'un NutriBullet - ce que j'apprécie.

Yonanas est extrêmement facile à utiliser et comporte trois étapes de base : congelez vos fruits, décongelez-les et insérez-les dans la goulotte. Ouais, c'est aussi simple que ça. Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit de votre choix (bananes, fraises, ananas, mangue, pêches - vous l'appelez), et ils peuvent être achetés en magasin ou pré-congelés à partir de fruits frais. N'oubliez pas que si vous préférez pré-congeler les fruits vous-même, vous devrez les congeler pendant au moins 24 heures avant de les placer dans la machine. En ce qui concerne les bananes (qui sont la base de nombreuses recettes que vous pouvez faire dans les Yonanas), la marque recommande de prendre des bananes trop mûres "tachetées de guépard", de les éplucher et de les laisser congeler pendant 24 heures. (Conseil de pro : plus la banane est mûre, plus votre gâterie sera sucrée.)

Avant d'utiliser la machine, vous devrez retirer vos fruits congelés du congélateur et les laisser décongeler pendant sept à 10 minutes, ni plus, ni moins. Ceci est important et a un effet direct sur le résultat final : décongeler moins longtemps et les fruits seront trop congelés, décongeler plus longtemps et vous aurez un gâchis gluant sur les mains.

Après la décongélation, c'est aussi simple que de s'assurer que la base est verrouillée, de cliquer sur le bouton "on", de jeter le fruit dans la goulotte et de le pousser vers le bas avec le piston. Et bien sûr, assurez-vous de placer un bol sous l'ouverture en bas pour attraper le « service mou » à mesure qu'il sort.

Parlons maintenant de ce qui compte vraiment ici : la saveur et la texture. La texture était étrangement identique à la crème glacée, à tel point que ma nièce tout-petit anti-fruits a été surprise que je la laisse avoir des bols sur des bols de "crème glacée". Les trois recettes que j'ai essayées (des bananes nature, des bananes et un mélange de fruits tropicaux, et un sorbet à la mangue et à la framboise) étaient toutes impressionnantes – et complètement satisfaisantes pour les dents sucrées – c'est le moins qu'on puisse dire.

En ce qui concerne la saveur, obtenir cette douceur que vous obtenez de la crème glacée dépendra des ingrédients que vous utilisez. Par exemple, si vous n'utilisez que des bananes, cela aura le goût de… bananes. Mais avec une touche crémeuse et froide. Pourtant, je n'ai pas manqué cette douceur "artificielle" que j'obtiendrais normalement avec de la crème glacée standard. Au lieu de cela, j'ai trouvé ma friandise pour cocher toutes les cases en ce qui concerne les caractéristiques que j'aime de la crème glacée : onctuosité, saveur riche et, bien sûr, froid.

Si vous utilisez d'autres fruits en plus des bananes, il est préférable d'alterner entre les moitiés de banane et l'autre fruit pour vous assurer que le mélange a une répartition uniforme des deux. De plus, comme le résultat final imite si bien la texture de la crème glacée, vous pouvez le traiter comme tel en ce qui concerne les garnitures. Des biscuits Graham émiettés, des copeaux de chocolat, du granola et de la noix de coco râpée sont tous des ajouts bienvenus à la portion molle.

Je dois admettre que je n'avais pas de grands espoirs pour Yonanas (ouvre dans un nouvel onglet), mais je suis sérieusement impressionné que moi, un fan de crème glacée autoproclamé, j'ai été satisfait de ce que j'ai fait dans cette machine. De plus, c'est un excellent moyen d'utiliser des bananes trop mûres que l'on pourrait autrement jeter ou utiliser pour un autre pain aux bananes. Mon seul reproche avec la machine est qu'une bonne quantité de fruits a tendance à se coincer dans la lame et dans le fond de la goulotte. Bien que ce ne soit pas la plus grosse affaire au monde (je gratte simplement tout excès dans mon bol), cela contrecarre certainement l'attribut "minimiser le gaspillage alimentaire" si vous ne finissez pas par utiliser les restes qui restent coincés.

Dans l'ensemble, si vous êtes un inconditionnel de la crème glacée et que vous essayez de freiner la quantité que vous consommez, ou si vous suivez un régime végétalien, céto ou sans produits laitiers, Yonanas est définitivement cela en vaut la peine. Bien qu'il n'ait pas exactement le goût de la crème glacée, sa mécanique unique lui permet de fournir un "dessert" qui imite la texture d'une crème glacée molle. Et, parce qu'elle est faite de fruits, la friandise que vous préparez dans les Yonanas peut être consommée comme collation à midi ou après le dîner, moins les calories supplémentaires.