Facile, congeler

Alors que le temps hivernal s'installe, les aliments stimulant le système immunitaire sont un excellent moyen de rester en bonne santé pendant la saison du rhume et de la grippe.

L'auteure de livres de cuisine et créatrice de plats populaires, Nicole Keshishian Modic, a partagé sa recette simple qui contient des ingrédients pour aider à soutenir un système immunitaire sain.

"J'ai adapté le smoothie Winter Immunity de mon blog et j'ai transformé la recette en cubes, car c'est bien d'en avoir un tas dans le congélateur à tout moment pour simplement les jeter dans une tasse d'eau chaude pendant les mois les plus froids", a déclaré Modic. "Ou vous pouvez les mélanger avec du lait de votre choix et faire le smoothie, ou même simplement décongeler et boire quelques cubes en un coup."

Ingrédients

1/2 citron, haché

1 carotte, hachée

1 cuillère à café de curcuma moulu

1 cuillère à café de poivre noir

2-3 morceaux de gingembre cru

1/3 tasse de miel de manuka

1 orange, hachée

1/2 tasse de lait de coco (facultatif)

3 tasses d'eau ou d'eau de coco

Astuce : lavez bien les produits et vous n'avez rien à éplucher.

Directions

Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes. Vous pouvez filtrer dans une étamine, mais je suis paresseux et ne le fais pas parce que la texture ne me dérange pas.

Transférer dans un bac à glaçons et congeler pendant la nuit.

Lorsque vous êtes prêt à en profiter, placez un cube dans une tasse et remplissez-la d'eau chaude. Sirotez et savourez !

Protéine

Ce macronutriment puissant fournit des éléments de base aux cellules immunitaires à utiliser pour nous protéger des infections.

Trouvez-le dans la viande, les œufs, les légumineuses, le poisson, le tofu, les graines, le yogourt, le fromage cottage, les noix et le beurre de noix.

Vitamine D

La vitamine D active et régule les cellules immunitaires dans le corps et pourrait aider à prévenir l'auto-immunité.

Trouvez-le dans les poissons gras, le jaune d'œuf, les champignons, le foie et le lait enrichi en vitamine D.

Vitamine C

La vitamine C aide à construire des tissus sains pour résister à l'entrée de bactéries et de virus dans le corps.

Trouvez-le dans les poivrons, le brocoli, les choux de Bruxelles, les agrumes, les pommes de terre, les légumes-feuilles foncés, les fraises, les mangues et les tomates.

Zinc

Le zinc favorise la synthèse cellulaire de nouvelles molécules anti-infectieuses dans les cellules immunitaires et favorise la cicatrisation des plaies.

Trouvez-le dans les haricots, les œufs, les grains entiers, les crustacés, le blé, le beurre d'arachide et les produits d'origine animale.