Évaluation de l'extracteur de jus Kuvings EVO820 Whole Slow Juicer

L'extracteur de jus Kuvings EVO820 Whole Slow Juicer est un appareil polyvalent qui vous permet de préparer des smoothies, des desserts glacés et même du lait de noix

Le Kuvings EVO820 est toujours très performant, avec suffisamment de puissance pour faire des smoothies, du lait de noix et plus encore.

Facile à utiliser

Grand tube d'alimentation

Extrait beaucoup de jus des ingrédients

Fait des smoothies et des desserts glacés

Comprend des outils de nettoyage

Garantie 10 ans

De nombreuses pièces à ranger

Doit être lavé à la main

Cher

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Si vous avez déjà examiné les meilleurs extracteurs de jus, vous connaissez probablement Kuvings, une marque bien connue qui fabrique des extracteurs de jus à mastiquer et à centrifuger. Dans sa gamme actuelle d'extracteurs de jus, le Kuvings EVO820 Whole Slow Juicer est son modèle le plus cher, se démarquant par son design épuré et sa polyvalence inégalée.

Ce presse-agrumes à mastication, également connu sous le nom de presse-agrumes à pression lente ou à froid, qui utilise une grande vis sans fin pour mâcher lentement les ingrédients, est disponible en quatre finitions attrayantes et ne prendra pas trop de place sur votre comptoir. De plus, en plus de l'extraction lente de jus, cet appareil peut être utilisé pour créer des laits de noix, des smoothies et même des desserts glacés, faisant le travail de plusieurs appareils de cuisine différents.

Nous voulions voir comment l'EVO820 se comparait aux meilleurs presse-agrumes à froid que nous avons testés, nous l'avons donc utilisé pendant plusieurs semaines, en faisant une variété de jus et d'autres boissons. L'appareil nous a impressionnés tout au long du processus par ses performances constantes, et bien qu'il soit plus cher que de nombreux autres extracteurs de jus, nous pensons que c'est une folie intéressante pour quiconque fait régulièrement des jus et des smoothies maison.

Le Kuvings EVO820 Whole Slow Juicer est arrivé dans une boîte de taille moyenne, qui comprenait les pièces principales de la centrifugeuse, ainsi qu'une boîte intérieure plus petite avec les accessoires de l'appareil. J'ai été surpris par le poids de la base de l'extracteur de jus, qui peut être un peu lourd pour les personnes à mobilité réduite.

Cependant, la vraie surprise est venue lorsque j'ai ouvert la boîte d'accessoires. Ce presse-agrumes est livré avec tant de pièces différentes, et j'ai été honnêtement choqué qu'ils soient tous emballés dans une boîte assez petite. (Je dirai que chaque pièce était emballée dans du plastique, qui est rapidement devenu ma bête noire.)

En plus des principaux composants de l'extracteur de jus, l'emballage contenait une passoire à jus, une passoire à smoothie, une passoire vierge, une tasse à jus, une tasse à pulpe, une passoire à pulpe, un outil de nettoyage, une brosse de nettoyage, une brosse ronde et un ouvre-couvercle, sans oublier le manuel et un livre de recettes. De toute évidence, toutes ces pièces ne rentreront pas bien dans l'extracteur de jus pour le stockage, donc j'ai immédiatement pensé qu'il serait certainement difficile de bien s'intégrer dans mes armoires de cuisine.

Parce qu'il y avait tellement de composants, j'ai également dû consulter le manuel pour comprendre comment tout allait ensemble. Heureusement, la marque facilite l'alignement des différentes pièces en plaçant des points rouges sur chaque composant. Il vous suffit de les aligner et tout s'emboîte parfaitement.

Pour avoir une idée des performances du Kuvings EVO820, j'ai commencé par préparer l'une de mes recettes de jus préférées - c'est une combinaison éprouvée dans notre foyer. Il comprend des pommes, de l'ananas, un demi-pamplemousse et un peu de gingembre, et c'est la combinaison parfaite de sucré et d'acidulé.

Après avoir installé le presse-agrumes, je l'ai allumé et j'ai commencé à introduire les ingrédients dans la goulotte. Il y a un interrupteur à bascule pour allumer la machine ou la mettre en marche arrière, et l'appareil n'est pas trop bruyant pendant le fonctionnement, cela ressemble juste à un faible bruit de gémissement.

Il y a deux façons d'utiliser sa goulotte : lorsqu'elle est verrouillée, vous pouvez simplement déposer des ingrédients plus petits comme le gingembre dans la tarière, et il y a un poussoir qui passe à travers l'ouverture au cas où des ingrédients resteraient coincés. Alternativement, si vous déverrouillez la goulotte, elle devient une "porte basculante" où vous placez des ingrédients plus gros et elle les laisse tomber.

La vis sans fin a rapidement mâché tous les ingrédients que j'ai mis à l'intérieur, et rien n'est resté coincé dans la vis sans fin ou dans la goulotte à pulpe. La machine a fonctionné plus rapidement que les autres centrifugeuses à mastication que j'ai testées dans le passé, et la pulpe qui en est sortie était nettement plus sèche que celle de la fontaine à jus Breville Cold Plus.

J'ai utilisé la passoire à pulpe sur le dessus du pichet de collecte de jus pour attraper toute pulpe qui a traversé le filtre, et elle s'est également avérée efficace pour empêcher la mousse de pénétrer dans la boisson. Cependant, la maille s'est bouchée assez rapidement et j'ai dû utiliser une spatule en silicone pour pousser la pulpe sur le côté du filtre afin qu'elle laisse passer le reste du jus. Dans l'ensemble, le produit final était délicieux et bien mélangé, et j'ai été impressionné par la quantité de jus extraite des ingrédients par l'appareil.

Pour mon prochain test, je voulais utiliser des ingrédients différents, alors j'ai fait une autre recette préférée, qui comprend des carottes, des épinards, des pommes et du citron. J'ai décidé de mettre les pommes entières dans le presse-agrumes pour voir comment il gérerait les ingrédients plus gros, et j'ai également mis un demi-citron sans éplucher.

J'ai d'abord mis les carottes dans l'extracteur de jus et j'ai été impressionné par la quantité de jus extraite. La pulpe est également sortie très sèche. J'ai utilisé la porte rabattable pour mettre les deux pommes une à la fois, et même si j'avais besoin de leur donner un petit coup de pouce avec le poussoir, la vis sans fin les mâchait facilement. Il en était de même pour le morceau de citron. Les bébés épinards se sont avérés un peu délicats - ce n'est pas assez lourd pour être mis sur la porte rabattable, mais il est difficile de pousser à travers le trou régulier. Quelques morceaux se sont également coincés à l'intérieur de la goulotte, donc je pense que la prochaine fois, je les mettrais en premier pour qu'ils soient poussés par d'autres ingrédients.

Encore une fois, la passoire à pulpe était assez bouchée au moment où j'ai mis les derniers ingrédients, mais j'étais reconnaissante que la pulpe ne se retrouve pas dans ma boisson. J'ai été impressionné par la facilité avec laquelle il traitait tous les ingrédients, y compris les ingrédients durs comme les carottes, et le jus obtenu était délicieux.

Le Kuvings EVO820 peut également être utilisé pour faire du lait de noix, j'ai donc décidé d'essayer de faire du lait d'amande maison. J'ai trempé 1 tasse d'amandes nature dans de l'eau pendant la nuit et le lendemain, j'ai installé l'extracteur de jus avec sa passoire à jus. La recette du lait d'amande de la marque demande un rapport 1: 1 noix / eau, et j'ai alterné en versant plusieurs amandes puis un peu d'eau.

Le processus était simple et j'ai été surpris de la quantité de lait d'amande qu'il produisait, probablement près de 2 tasses. Les amandes écrasées qui sortaient de la goulotte à pulpe étaient sèches et presque poudreuses, car l'extracteur de jus a réussi à en extraire tout le liquide. Cependant, je dirai que le produit final était assez granuleux - la marque recommande de passer le liquide dans une passoire pour une consistance plus fine - et même si cela irait bien dans un smoothie ou une autre recette, ce n'était pas la meilleure option à utiliser dans mon céréale.

De plus, j'ai mis le reste du lait au réfrigérateur pendant la nuit et le matin, il s'était séparé avec de l'eau sur le dessus et du grain d'amande au fond. Dans l'ensemble, je pense que cela ne fonctionnerait bien que si vous vouliez utiliser le lait tout de suite, et c'est honnêtement moins cher et plus facile d'acheter du lait d'amande préfabriqué au magasin.

Je voulais aussi tester la "passoire à smoothie" de l'extracteur de jus, qui a des trous de maille plus grands que la passoire à jus, j'ai donc décidé de fabriquer le smoothie à l'avocat et aux bleuets de la marque. Quand je l'ai mis, j'ai remarqué que la passoire à smoothie bouche en fait le trou de pulpe pour que rien ne sorte. Les instructions indiquent également de garder le porc fermé pendant l'utilisation pour s'assurer que les ingrédients se mélangent. La recette demande des myrtilles surgelées, de l'avocat, des épinards, de la banane et du lait d'amande, et vous êtes censé ajouter le lait, puis les ingrédients mous, puis les surgelés.

Dans l'ensemble, ce processus était très simple - tout ce que vous avez vraiment à faire est de plonger les ingrédients et de laisser l'extracteur de jus fonctionner pendant une minute ou deux. Il n'y avait aucun problème à écraser les myrtilles congelées, et quand j'ai finalement distribué le smoothie, il était extrêmement lisse et bien mélangé. (Il avait un goût incroyable, aussi!)

Il y avait un peu de lait d'amande au bout du robinet qui ne se mélangeait pas avec le reste des ingrédients, mais j'ai pu facilement le mélanger à la boisson. Je pense en fait que le presse-agrumes a fait un meilleur travail que certains des meilleurs mélangeurs pour donner à la boisson une consistance lisse et buvable, et je l'utiliserais certainement à nouveau à cette fin.

La troisième passoire fournie avec le Kuvings EVO820 s'appelle la "passoire vierge" et est utilisée pour faire des desserts glacés comme le sorbet. Il est utilisé sans l'essuie-glace rotatif, et il ne fait que brasser les ingrédients congelés et les pousser hors du robinet. Pour tester cette passoire, j'ai décidé de faire la recette de la marque pour Orange Creamsicle Sorbet, qui utilise des oranges et des bananes congelées, du lait évaporé et du yaourt à la vanille.

Pour réaliser ce sorbet, il faut laisser décongeler les ingrédients surgelés quelques minutes sur le comptoir. Je les ai sortis et les ai laissés reposer environ 15 minutes pendant que je nettoyais la cuisine. Le lait et le yaourt sont mélangés ensemble, et à partir de là, il suffit d'ajouter les ingrédients dans l'extracteur de jus, en alternant entre les fruits surgelés et le mélange de lait.

Pour résumer, la recette a fonctionné, mais pas bien. Le mélange de fruits congelés et de lait ne se mélangeait pas très bien, il y avait donc des morceaux congelés avec des morceaux liquides qui sortaient de la goulotte. Vers la fin, une tranche d'orange particulièrement grosse a bouché la goulotte, m'obligeant à la gratter avec un couteau pour faire couler le sorbet. Une fois tous les ingrédients transformés, j'ai dû mélanger le sorbet pour mieux incorporer le liquide dans les fruits surgelés, et le résultat était assez moelleux. Je l'ai mis au congélateur pendant une heure pour l'aider à se raffermir, mais même après cela, le dessert ne m'a pas impressionné. La saveur était fade, la texture était glacée et cela n'avait certainement pas le goût d'un creamsicle. Je préfère de loin le sorbet fait maison préparé dans une sorbetière, et bien que ce soit une fonctionnalité intéressante, je ne pense pas que je l'utiliserais à nouveau.

On peut dire que la pire chose à propos du Kuvings EVO820 est le processus de nettoyage, du moins à mon avis. Toutes les pièces sont censées être lavées à la main, et parce qu'elles finissent recouvertes de pulpe, c'est un processus assez salissant. J'ai trouvé qu'il était préférable de laver le presse-agrumes immédiatement après utilisation avant que quoi que ce soit ne sèche. De cette façon, vous pouvez gratter les plus gros morceaux d'ingrédients restants et éliminer la majeure partie de la pulpe et du jus en rinçant à l'eau chaude. Si vous le laissez reposer trop longtemps, la crasse sèchera et sera beaucoup, beaucoup plus difficile à enlever.

La bonne nouvelle, cependant, est que le presse-agrumes Kuvings est livré avec quelques outils de nettoyage qui facilitent un peu ce processus. En particulier, il y a un outil spécial qui s'adapte autour des passoires, et il a des brosses stratégiquement placées qui frottent la maille lorsque vous la tordez d'avant en arrière. Il y a aussi une brosse de nettoyage avec une extrémité pointue qui aide à nettoyer la goulotte à pulpe.

Le Kuvings EVO820 Whole Slow Juicer se situe à l'extrémité la plus chère du spectre avec un PDSF de 600 $. Cependant, je pense que son prix élevé est justifié grâce à sa construction de qualité et à sa polyvalence - de nombreux autres presse-agrumes font simplement du jus, mais celui-ci est également capable de faire des smoothies et des desserts glacés. Il fonctionne également extrêmement bien, en extrayant autant de jus que possible de chaque ingrédient, donc je pense que c'est une folie intéressante pour quiconque fait régulièrement du jus.

Si vous débutez dans l'extraction de jus et que vous ne savez pas à quelle fréquence vous utiliserez l'appareil, vous voudrez peut-être commencer par un modèle plus économique, tel que le NutriBullet Slow Juicer.

Camryn Rabideau est un écrivain indépendant et critique de produits qui teste de petits appareils de cuisine (ainsi que d'autres articles ménagers) depuis plusieurs années. Elle a tout testé, des grille-pain aux machines à infusion d'huile, et elle est récemment tombée amoureuse des jus, car c'est un excellent moyen d'utiliser les produits supplémentaires qu'elle cultive dans sa ferme tout en ajoutant plus de vitamines à son alimentation.

Camryn teste ses produits depuis sa petite ferme dans le magnifique Rhode Island. Lorsqu'elle ne bricole pas avec les derniers gadgets pour la maison, elle passe son temps à s'occuper de ses animaux, à travailler dans son jardin ou à bricoler.

Camryn Rabideau est rédactrice et critique de produits spécialisée dans les produits pour la maison, la cuisine et les animaux de compagnie. Au cours de ses cinq années en tant que testeuse de produits, elle a testé des centaines d'articles de première main, y compris de très nombreux appareils de cuisine pour la maison et le jardin. Camryn teste ses produits depuis sa petite ferme dans le magnifique Rhode Island.

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