Elea pénètre le marché chinois des snacks et des chips avec un nouveau système PEF

Liwayway (China) Co. Ltd., avec sa marque Oishi et plus de 100 variétés de produits, est l'une des principales entreprises de snacks en Asie. Depuis ses humbles débuts de "gawgaw" et de café il y a 70 ans, il a entrepris des aventures plus grandes et plus excitantes.

En 1974, Oishi a vu le jour et est devenue la marque de collations la plus célèbre, avec des produits emblématiques comme Oishi Prawn Crackers et Kirei. L'aventure s'est poursuivie avec une pointe de créativité et d'innovation avec des produits comme Marty's Cracklin' Vegetarian Chicharon, pour surprendre les éclats de chocolat de Pillows. Aujourd'hui, "The World of O, Wow!" d'Oishi continue de se développer, laissant des traces de friandises amusantes et savoureuses à travers l'Asie : Chine, Vietnam, Myanmar, Thaïlande, Indonésie, Cambodge et Inde.

En 2021, un premier système Elea PEF Advantage B1 a été installé dans la ligne de chips de Liwayway en étroite collaboration avec le partenaire régional d'Elea pour la Chine - Beijing Lenno Trade Co., Ltd.

Les systèmes Elea utilisent un effet non thermique appelé électroporation, un processus à faible énergie et à court terme pour induire la désintégration des cellules, gérer la texture des tissus et améliorer le transport de masse et d'énergie. En tant que fournisseur leader de systèmes à champs électriques pulsés (FEP) pour l'industrie agroalimentaire, Elea a installé depuis sa création en 2012 plus de 200 systèmes à l'échelle industrielle dans les industries de la frite, de la transformation des chips, des légumes et des jus de fruits.

Les avantages d'Elea PEF comprenaient une performance et un rendement de tranchage plus élevés, une réduction du temps et de la température de friture, une consommation d'huile plus faible et une meilleure qualité du produit final. Récemment, Liwayway a passé une commande pour une deuxième unité qui sera mise en service en octobre de cette année.

Chez Elea et Lenno, nous sommes honorés et fiers de travailler avec l'équipe de Liwayway Marketing Corporation.

Beijing Lenno Trade Co., Ltd. est une agence professionnelle pour les machines de transformation alimentaire avancées, importées d'Europe et d'Amérique du Nord et l'agent exclusif d'Elea pour le marché chinois.

Outre nos systèmes Elea PEF de Quakenbruck, les machines importées de Lenno comprennent des coupeuses FAM de Belgique, des trancheuses MHS et des scies à ruban/hachoirs KOLBE d'Allemagne, des trieuses/agitateurs KEY des Pays-Bas et des États-Unis, et des lignes de traitement des légumes FINIS des Pays-Bas, etc.

Lenno se concentre non seulement sur des ensembles de machines simples, mais également sur des projets clés en main avec des lignes de production complètes. Pendant ce temps, Lenno fournit également à ses clients des services après-vente professionnels et un support technique.

En 2021, Lenno a créé un centre de démonstration et un laboratoire de test de plus de 800 m² dans son bureau de Pékin. Il est actuellement équipé du système PEF Advantage B1 d'Elea, de variétés de cutters FAM et d'autres machines de démonstration de transformateurs alimentaires importés.

Lenno pense qu'il est très important d'avoir des machines de démonstration disponibles pour les visites et les essais afin de fournir des résultats de test visuels et précis à titre de référence avant l'achat. Par conséquent, Lenno accueille des clients de toute la Chine pour visiter et tester à tout moment.

En savoir plus sur Beijing Lenno Trade Co., Ltd. www.lenno.cn et nos systèmes Elea PEF Advantage sur https://elea-technology.com/pef-advantage-belt/

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