Fichiers complets du ventre

Cette édition de Full Belly Files a été initialement envoyée par e-mail aux abonnés le 19 mai 2023. Pour recevoir la newsletter alimentaire de Matt Kettmann dans votre boîte de réception chaque vendredi, inscrivez-vous sur Independent.com/newsletters.

Il y a quelques semaines, le vigneron Adam Lee - qui a fondé Siduri Wines en 1994, l'a vendu à Jackson Family Wines en 2015 et dirige maintenant Clarice Wine Company, entre autres projets comme Busy Signal - m'a dit qu'il avait utilisé l'intelligence artificielle pour écrire un bulletin d'information aux membres de son club de vin. (Vous vous souvenez peut-être d'Adam lors de notre soirée Black Sheep x Pickle Room plus tôt cette année.)

"Je crois que c'est la première fois que cela est fait par une cave et je détaille dans le mailer quand AI a bien réussi dans cette entreprise et les fois où ils ont échoué", m'a expliqué Adam. "Je pense qu'il existe de nombreuses opportunités d'utiliser l'IA dans le monde du vin et je travaille sur plusieurs autres idées à l'avenir."

Alors que je vérifiais les résultats, ainsi que les critiques perspicaces d'Adam, et que je réfléchissais à la façon de les présenter dans ma propre newsletter, j'ai pensé qu'il serait préférable, ou du moins plus facile, de flatter Adam en imitant simplement sa formule et en ayant ChatGPT écrire Full Belly Files de cette semaine.

J'ai essayé quelques itérations basées sur différentes invites, et je présente des extraits et des résumés des résultats ci-dessous, avec mes propres notes sur le processus et le produit. J'ai également payé 15 $ pour obtenir 115 crédits pour DALL-E, qui est le générateur d'images associé alimenté par l'IA. Consultez les légendes de chaque "photo" pour savoir ce qui a conduit à cette image.

En bref, comme vous le verrez, les newsletters générées par l'IA sont assez génériques, réussissant à en dire beaucoup sans en dire beaucoup. Cela s'explique en partie par le fait que je n'ai pas donné d'instructions très détaillées dans mes requêtes - les exemples d'Adam ont utilisé un peu plus d'informations pour créer des résultats plus riches - mais cela indique également la recherche de type enquête menée par le service. À moins qu'il ne commence à parler à de vraies personnes, ChatGPT ne peut pas vraiment faire ses propres rapports ou effectuer des recherches plus approfondies au-delà de ce qui est disponible en ligne.

Je ne pense donc pas que les journalistes qui écrivent les articles originaux qui font partie de ces enquêtes sur l'IA aient trop à s'inquiéter - du moins pour l'instant. Je ne peux pas dire la même chose pour les professeurs qui notent des dizaines d'articles chaque trimestre, ou pour les étudiants qui opteront pour de faux rapports de lecture plutôt que de lire le livre eux-mêmes. Et lorsque le "parrain de l'IA" avertit que ChatGPT pourrait causer de graves dommages, nous devrions tous être un peu inquiets. Mais je suis à peu près sûr que ce truc de newsletter ne déclenchera pas l'apocalypse. Pour le premier, j'ai simplement demandé à ChatGPT "d'écrire ma newsletter Full Belly Files pour moi". C'est ce qui est sorti.

Objet : Savourer de délicieux délices : la newsletter de The Full Belly FilesBonjour les passionnés de cuisine, Bienvenue dans la dernière édition de The Full Belly Files, où nous plongeons dans le monde des merveilles culinaires et partageons notre passion pour tout ce qui est délicieux. Des délicieuses recettes aux tendances gourmandes, cette newsletter est conçue pour satisfaire vos envies et inspirer vos aventures culinaires. Alors, installez-vous à table et embarquez pour un voyage gastronomique !

Il a ensuite inclus un "Recipe Spotlight" sur les "Enchiladas Verdes": un article "Foodie Trends" sur les "alternatives à la viande à base de plantes" pour les hamburgers et les glaces ; un segment « Food Destination » sur Barcelone ; un "Chef's Corner" sur l'experte en cuisine indienne Maya Patel ; et un paragraphe "Kitchen Hacks" sur l'épluchage de l'ail et les substitutions d'ingrédients.

J'ai senti que nous devions être un peu plus précis, alors j'ai tapé : « Rédigez le bulletin d'information Full Belly Files sur les tendances en matière de nourriture et de boissons à Santa Barbara. Il en est sorti ce qui suit :

Objet : Dévoilement de la scène gastronomique de Santa Barbara : newsletter The Full Belly FilesBonjour les gourmands, bienvenue dans la dernière édition de The Full Belly Files, où nous explorons le paysage culinaire et vous apportons les dernières mises à jour du monde de la nourriture et des boissons. Dans cette édition, nous jetons notre dévolu sur la magnifique ville côtière de Santa Barbara, en Californie, connue pour sa beauté pittoresque et sa scène culinaire florissante. Alors, attachez vos ceintures et préparez-vous à découvrir les délicieuses tendances en matière de nourriture et de boissons qui mettent Santa Barbara sur la carte !

Les sous-sections de cette version comprenaient "Farm-to-Table Delights", un clin d'œil basique aux agriculteurs et aux restaurants ; "The Rise of Craft Breweries", mentionnant "des IPA houblonnées aux stouts riches et aux acides rafraîchissants" ; "Seafood Sensations", appelant "de succulents rouleaux de homard aux poissons locaux parfaitement grillés" ; "Wine Country Wonders", mentionnant avec justesse que la "Riviera américaine" est "réputée pour ses cépages au climat frais, en particulier le pinot noir et le chardonnay"; et "Gâteries sucrées et desserts artisanaux", mettant en vedette, sans nommer personne, "un éventail de chefs pâtissiers et d'artisans de desserts talentueux qui créent des confections alléchantes qui satisferont votre dent sucrée".

Il y avait beaucoup d'écriture colorée et convaincante là-bas, mais pas beaucoup d'informations. Je l'ai testé davantage en écrivant: "Que se passe-t-il avec le restaurant The Ellwood à Goleta Beach?" Je venais d'écrire à ce sujet dans un récent bulletin d'information, et je l'ai autrement couvert de manière approfondie, alors j'ai pensé que c'était une question de softball pour M. GPT. Mais non.

En tant que modèle de langage IA, je n'ai pas d'informations en temps réel ni d'accès aux actualités. Mes connaissances sont basées sur les informations disponibles jusqu'en septembre 2021. Par conséquent, je ne suis pas en mesure de vous fournir les dernières mises à jour sur le restaurant The Ellwood à Goleta Beach. Pour obtenir les informations les plus précises et les plus à jour, je vous recommande de contacter les sources d'information locales, de consulter le site Web officiel du restaurant ou les pages de médias sociaux, ou de contacter directement le restaurant pour obtenir les dernières mises à jour sur son statut et ses opérations.

J'aime beaucoup la suggestion de s'appuyer sur vos cours d'information locaux pour obtenir des informations à jour, mais j'ai été déçu de ne pas pouvoir compter sur cette machine pour faire de véritables reportages. Pour mon dernier test, je voulais voir comment ChapGPT gérait la rédaction d'une critique de vin. J'ai donc demandé: "Écrire une critique de Sta. Rita Hills Pinot Noir." Voici ce qui s'est passé, en entier.

Titre : Complexité captivante : un examen de Sta. Rita Collines Pinot Noir

Présentation : Sta. Rita Hills, nichée dans la région viticole du comté de Santa Barbara en Californie, est réputée pour son pinot noir exceptionnel. Avec son climat frais, son influence maritime et son terroir unique, Sta. Rita Hills produit des vins de Pinot Noir qui captivent les sens. Dans cette revue, nous plongeons dans le monde de Sta. Rita Hills Pinot Noir, explorant ses caractéristiques, ses saveurs et l'expérience globale qu'il offre.

Notes de dégustation : En versant un verre de Sta. Rita Hills Pinot Noir, le vin révèle son allure avec une teinte rubis vibrante et translucide. Les arômes éveillent immédiatement les sens, vous attirant par leur complexité et leur profondeur. Les baies rouges mûres, telles que les cerises et les framboises, dansent aux côtés de notes terreuses de sol forestier et de sol humide. Des nuances florales délicates, rappelant les violettes et les roses, ajoutent une touche d'élégance.

En bouche, Sta. Rita Hills Pinot Noir brille vraiment. Le vin présente un équilibre parfait entre le fruit, l'acidité et des tanins subtils. Les saveurs de groseilles rouges et de canneberges dominent, se mêlant à des notes de thé noir et d'épices chaudes comme la cannelle et le clou de girofle. Le corps moyen du vin porte ces saveurs avec élégance, menant à une finale longue et persistante qui laisse une touche de chocolat noir et un murmure de chêne.

Dans l'ensemble, Sta. Rita Hills Pinot Noir présente une remarquable harmonie de saveurs, mettant en valeur le terroir de la région et le savoir-faire de ses vignerons. Ses couches complexes de fruits, de terre et d'épices offrent une expérience évolutive à chaque gorgée, ce qui en fait un vin qui intrigue et ravit.

Accords mets-vins : La polyvalence de Sta. Rita Hills Pinot Noir en fait un compagnon idéal pour une gamme de délices culinaires. Son acidité vive et ses tanins raffinés complètent une variété de plats. Pensez à l'accompagner d'un magret de canard rôti, où les notes de fruits rouges du vin accentuent la richesse de la viande. Pour une option végétarienne, un risotto aux champignons fait ressortir le côté terreux du vin et du plat, créant un accord harmonieux. De plus, les fromages affinés, comme le Gruyère ou le Comté, trouvent un délicieux compagnon à Sta. Rita Hills Pinot Noir, car les saveurs nuancées du vin complètent à merveille les profils de noisette des fromages.

Conclusion : Sta. Rita Hills Pinot Noir met en valeur la beauté et la complexité de la région, offrant un voyage sensoriel que les amateurs de vin et les novices peuvent apprécier. Ses arômes séduisants, ses saveurs vibrantes et sa structure gracieuse reflètent les caractéristiques uniques de Sta. Rita Hills et le dévouement de ses vignerons. Qu'il soit dégusté seul ou accompagné d'un plat bien conçu, Sta. Rita Hills Pinot Noir laisse une impression durable, nous rappelant la magie qui peut être trouvée dans un verre de vin exceptionnel.Alors, levez votre verre à Sta. Rita Hills Pinot Noir - un vin qui incarne l'élégance et l'allure de la côte centrale de la Californie, vous invitant à savourer sa complexité captivante.

Pour une demande de base, je dirais que ChatGPT a plutôt bien géré celle-ci, fournissant des informations géographiques solides et des descripteurs aromatiques/saveurs précis, ainsi que des suggestions d'appariement significatives. Je suis donc d'accord avec Adam Lee sur le fait que l'IA pourrait un jour trouver une place significative dans le monde du vin. Ce n'est pas encore tout à fait ça, mais je vais continuer à regarder. Cela a certainement facilité la rédaction des Full Belly Files de cette semaine !

PS : La nuit après avoir écrit cette newsletter, j'ai montré à mes enfants ChatGPT, et j'ai demandé : « Écrivez une chanson sur les poules qui aiment manger des œufs. Les paroles étaient, en fait, assez hilarantes et menaient même à travers une histoire fascinante sur la façon dont les poulets ont décidé de passer à la consommation de vers. Celui-là m'a fait plus peur qu'autre chose. Méfiez-vous des auteurs-compositeurs.

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