Le meilleur éplucheur de légumes en 2023

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Je suis une femme aux multiples talents - accomplir des tâches tout en lisant en même temps, dormir pendant plus de 12 heures, trouver de nouvelles façons de perdre du temps en ligne. Mais la cuisine n'en fait pas partie. Le mieux que je puisse faire est une salade élaborée et un burger végétarien.

Pour un novice comme moi, la préparation des légumes peut être l'un des aspects les plus intimidants de la cuisine. Le simple fait de regarder une carotte non pelée et non hachée me donne des sueurs froides.

Cependant, un bon éplucheur de légumes peut faire toute la différence. En choisir un qui est pointu et bien conçu peut prendre soin de cette carotte en quelques minutes ou moins. La plupart sont également peu coûteux, sont dotés de fonctionnalités spécialisées pour répondre à vos besoins et peuvent être achetés en ligne.

Meilleur dans l'ensemble :Kuhn Rikon 2784 3-Set Swiss Peeler - Voir sur AmazonThe Kuhn Rikon Original Swiss Peeler ne ressemble à rien de spécial, mais la lame en acier au carbone et la conception en forme de Y peuvent couper même les peaux de légumes les plus dures.

Meilleur éplucheur pivotant :Éplucheur pivotant OXO Good Grips Pro - Voir sur Amazon

Meilleur éplucheur électrique :Starfrit 93209 Éplucheur électrique Rotato Express - Voir chez WalmartL'éplucheur électrique Starfrit Rotato Express permet d'éplucher rapidement et facilement une tonne de légumes.

Idéal pour la julienne :Precision Kitchenware Julienne & Vegetable Peeler - Voir sur AmazonThe Precision Kitchenware Julienne & Vegetable Peeler est un outil de cuisine multi-usage qui fait monter d'un cran votre jeu de préparation de légumes.

Meilleures lames en céramique :Kyocera Advanced Ceramic Y-Peeler – Voir sur AmazonLe Kyocera Advanced Ceramic Y-Peeler est doté d'une lame antirouille et anticorrosion qui pèle sans influencer l'apparence et le goût de vos fruits et légumes.

Avantages:Abordable, disponible en multi-packs, lame en acier au carbone, décapant pour les yeux de pomme de terre

Les inconvénients:Lavage à la main uniquement, rouille possible

S'il existe un éplucheur de légumes culte, c'est bien l'éplucheur suisse original de Kuhn Rikon. Cette chose est fondamentalement le David Lynch des éplucheurs de légumes, seulement au lieu d'une projection de minuit de "Eraserhead", vous obtenez une lame en acier au carbone qui tranche à travers les peaux de légumes avec le meilleur d'entre eux.

La marque affirme que sa lame en acier au carbone "coupe mieux que la plupart des autres éplucheurs et reste tranchante". La conception en forme de Y comprend une poignée confortable conçue pour être utilisée par les gauchers ou les droitiers, et il y a un décapant pour les yeux de pomme de terre à côté de la lame. Vous pouvez acheter un éplucheur pour 5 $ ou des paquets de deux ou trois pour seulement quelques dollars de plus.

Les lames tranchantes sont également réputées pour leur longévité, notamment par rapport au prix modique. Une chose à noter est que ces éplucheurs ne vont pas au lave-vaisselle et doivent être lavés à la main et séchés après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de rouille. Avec un entretien approprié, l'éplucheur suisse Kuhn Rikon Original devrait durer des années.

Avantages:Acier inoxydable, poignée rembourrée, dissolvant pour les yeux, va au lave-vaisselle, lame remplaçable

Les inconvénients:Aucun qui soit significatif

Il y a de fortes chances que vous ayez déjà un éplucheur pivotant OXO Good Grips Pro, mais si ce n'est pas le cas, sachez que cet éplucheur est carrément emblématique.

Les éplucheurs pivotants sont dotés de lames qui tournent, vous donnant un contrôle maximal sur les angles. La poignée antidérapante et rembourrée signature d'OXO en fait un choix ergonomique. La partie supérieure est en zinc moulé sous pression et en acier inoxydable extra-durci. Un dissolvant pour les yeux vous aide à faire ressortir les yeux de pomme de terre ou les points faibles en un clin d'œil.

Cet éplucheur va au lave-vaisselle et les lames sont vendues séparément, vous n'avez donc pas besoin d'acheter une nouvelle poignée pour remplacer une lame émoussée.

Avantages:Éplucheur mains libres, épluche les légumes rapidement, bras de coupe réglable, réduit les déchets

Les inconvénients:Certains critiques se sont plaints de la qualité des matériaux

Si vous préparez un gros repas et que vous vous inquiétez de la fatigue des mains, essayez un éplucheur électrique. Le Starfrit Rotato Express est l'option la plus populaire. Cela ressemble en quelque sorte à l'invention d'un savant fou, mais permet d'éplucher rapidement et facilement une variété de légumes.

Pour l'utiliser, fixez le légume sur les supports, ajustez la hauteur et allumez-le. Le légume tourne alors que le bras de coupe flexible épluche la peau d'un seul coup. Il s'éteint tout seul lorsqu'il atteint le fond. L'appareil prétend ne couper que la peau sans gaspiller aucune des bonnes choses nutritives en dessous.

Avantages:Lames multifonctions, acier inoxydable, garantie 10 ans

Les inconvénients:Certains critiques disent qu'il est difficile à nettoyer

Le Precision Kitchenware Julienne & Vegetable Peeler est un appareil en acier inoxydable doté de deux lames; un côté est votre éplucheur de légumes standard pour enlever la peau, l'autre comporte des lames de julienne qui coupent les légumes en petits rubans.

Un éplucheur à julienne est un peu comme un spiralizer plus petit, utilisé pour créer des garnitures pour les salades et les sandwichs ou les "nouilles" végétariennes comme alternative aux pâtes.

Cet outil est conçu pour être multifonctionnel, avec des lames ultra-tranchantes et une garantie de 10 ans qui reflète des normes de fabrication élevées.

Avantages:Lame antirouille et anticorrosion, différentes couleurs

Les inconvénients:Relativement cher

Si vous vous méfiez des lames métalliques par peur de la rouille, essayez le Kyocera Advanced Ceramic Y-Peeler. Comme son nom l'indique, il a une lame en céramique unique plutôt que l'option plus typique en acier inoxydable.

La lame en céramique est antirouille et prétend ne pas se corroder avec le temps. Les carottiers pour les yeux sont de chaque côté de la lame et le manche est également disponible dans une variété de couleurs amusantes et pop art. En plus d'éplucher, il s'incline, pivote et n'émousse pas les légumes.

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